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わけぎとしめさばぬた
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兵六あげⅡ
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炒豆腐
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つけあげ
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からしあえ
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さつま無双
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あげびたし
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今日は、以前一度フラれてからお邪魔したかった民衆酒場兵六さんへカミさんとお邪魔しました
三省堂の裏路地にぼんやりと灯りの灯る提灯に縄暖簾となんとも雰囲気のある佇まいで逸る心を抑えて
縄暖簾を潜ると飴色の店内に壁のメニューにコの字カウンターともう完璧です！カウンターの正面に落ち着いて
大瓶（８００）をお願いして乾杯！う～んこの雰囲気は堪らんです。落ち着いた大人の酒場って感じで
おひとりさまがコの字に良く似合う
此処に来たら頼みたかった餃子（６００）に気になったわけぎとしめさばぬた（５５０）
それにさつま無双（７００）をお願いします。
しかし混み合ってるしそれぞれ会話とかしてるのだけど大声で喋るでもないしお店と調和してるのは
常連さんやお店の歴代店主さんが築いてきたものなのでしょう皆さん呑み方も綺麗
そんなこんな観察してると無双が徳利にぬる燗で注がれアルマイトの小さいやかんに白湯が付いてきます。
このやかんは地元の酒処ひよしさんで熱燗頼むとコレで気に入って自宅でも燗して呑んでる
う～ん温まるし優しい感じコレいいね！
そしてわけぎとしめさばぬたが♪ほんのり甘みのある〆サバに味噌が良く合うしわかめ、わけぎも
酒に合わないわけがない！まぁ日本酒ならもっと合うのかも知れませんがね
餃子は醤油、酢、辣油のタレが付いてきます皮が薄くてパリッとして口に入れるとほろっと崩れます
ニラは入ってないですが豚肉と野菜ちょい多めの餡は旨いです。コレは癖になる餃子かも
カミさんもかなり気に入り無双も箸もすすんでます（^^
二人だし昼も食べてないしまだ余力があるので炒豆腐（６００）と無双をおかわり
店のイメージと違い中華が多いのは初代が上海に留学した時に戦後帰国後その味を此処で再現したそう
お店の中には魯迅の写真も飾られているのはそのせいみたいです。優しい味わいの炒豆腐旨し
無双もくいくいと呑めちゃいますので気がつけば徳利は空なのでおかわりもらって他の方が頼んだ
屋号のついた兵六あげⅡ（４５０）にあかかぶ漬け（３８０）も追加しちゃいましょう
良いお店の時は梯子外してそこでまったり呑むのが自分なりのルールなので（^^
兵六あげは納豆、チーズ、ねぎ味噌をあげに入れてパリッと焼いたものでそれぞれ酒に合うし旨い
カウンターの上の大皿に盛られているつけあげ（５５０）も気になっていたのでお願いしましたら
２人だったからなのでしよう半分づつ切ってあってさり気ないこんな感じもなんか良いなぁ
開店直後からすぐ満席になっちゃうのも当然に感じます。民衆酒場の屋号はダテじゃありませんよ
ごちそうさまでした
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再訪
２日後に仕事を終えて２０時近くに伺いました
ひとりなのでなんとかもぐり込むことができ今日も大瓶から始めます。この雰囲気に麒麟は似合う
今日のつき出しはおからでおから好きなので今日ものっけから気分もあがります。
先日、伺って美味しかった餃子とすぐ出て来そうなからしあえ（４５０）をお願いする
からしあえはイメージしたのと違って鶏肉、キュウリ、もやしで中華ドレシングに辛子で和えてあり
さっぱりして後から鼻をツーンと抜ける辛さが堪らない！そして無双をお願いして餃子を頂く
やっぱ餃子美味しいぞ！そして無双は温まるね
この日は、間合いを見計らってちょこっちょこっと三代目の若き御店主、柴山さんとお話も出来て
色々とお店の歴史やご自身の事を少し聞かせていただいたのですがそれは秘密という事で（^^
無双をおかわりするついでに小松菜あげびたし（３８０）もお願いします
小松菜あげびたしは出汁に浸した後にパリッと炙られたあげを後から混ぜてあって小松菜は出汁に
浸り過ぎてへなへなとは違いしゃっきりとした食感で後載せあげと良く合い美味しく今日も無双がすすむ
おひとりさまで呑むのが好きな方にはホント良い酒場だと思いますし３，４人でいきなり伺うのは....かな
粋に酔いたいお店です。
ごちそうさまでした