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iryu2011 (女性・東京都) 認証済
この口コミは、iryu2011さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：-
2012/10 訪問
絶品なお鮨‥‥？
予約の取り方についてこちらのお店は弟が見つけ、愛してやまないお店でありました。荻窪時代の方が立地的な使い勝手が良かったのですが。阿佐ヶ谷に移転後は時間の許す限りほぼ月一の訪問を楽しみにしておりました。双方予定をあけて、予約すると聞き、とても楽しみにしておりました。意気消沈して、予約がとれなかったと弟。しばらく悩んでおりましたが、あまりの理不尽さにすっかり行く気が失せてしまったとのこと。私はただただ悲しく思っております。いつも予約にかけている時間帯に、お電話をして、予約を頼もうとしたのに、今はダメとけんもほろろに断られ。午後11時過ぎに【電話をかけなおしてくれ】という電話応対された阿佐ヶ谷になってから入られた店員さんのご指示でした。そんな遅くまで、必ずしも、人は起きているものでしょうか？重ねて、翌日は、水曜定休なので、休み明けに電話してくれとのことでした。そんな先になるまで、待たされ‥。もし、その間に‥他の者に電話対応された間合いの良い客が、予約をとれてたりしたら‥。その心配がたいへんなストレスとなります。なんともまともに予約対応してくれず、客にかけ直させる横柄さに驚愕です。美味しいお寿司も大切ですが。そのご不遜な対応は一店員のものであるのか、変わり行く店の方針なのか。調べる気にもなれないと嘆いております。至極残念で仕方ありません。こちらのお店は弟が見つけた大切なお店で、予約などすべて弟に一任しており。弟の気持ちを聞いてこういう経緯がございましたと記載に至らせて頂きました。素晴らしい時間を誠にありがとうございました。悲しいの一語に尽きます。初コメント荻窪時代から訪問しています。真摯な姿勢ながら、物柔らかな大将の端麗な鮨にぞっこんとなっており、移転についていくのも当然でした。移転後は写真撮影禁止にするけど、今日はいいですよと薦められて、お写真撮ってるんだけど、これは私の宝物(笑)移転後。復活バードランドの近く、駅から、通り過ぎてしばらく進んだ路地にあります。閑静な地の階段を降りて地下におります。とっても掃除が行き届いていて、どこもかしこもピカピカです。カウンター席のみ。両端に流しがあったり、カウンターの背にある冷蔵庫は氷を使ったもので、非常に凝っていて和の美しさを感じさせます。季節に合わせての変化はありますが。刺身、茶碗蒸し、握り鮨、吸い物のコースが基本です。一通り食べてから、追加が頼めます。その時々に自分の気に入ったものがあり、それを追加して愉しんでいます。大将はいつも真摯に吟味を重ね、調理にも気を配られています。それでも食材の性質による上下はあってこそ然るべきで、鮨の美味しさを堪能させてもらっています。12.10月訪問今回は私の好みのものばかりで言うことなしの絶賛ものでした。予約の時間にお店に、いつもながら静謐な雰囲気の店内。物静かではあるが、温厚で優しい笑顔の大将の出迎えの挨拶に、楽しみが増します。一番弟子のお兄さんの爽やかな人懐っこい笑顔にもホッと気分が和みます。刺身いくら、小粋な小皿に盛られたいくらをスプーンで、美味い!たい、鮮度良く身の甘さがじんわりと舌に響きます。塩も醤油もどちらでも良し。シメサバ、私は光物苦手なのでパスカツオ、鮮度がよくて鮮烈な鰹に満足。カワハギ肝乗せ、肝があるので一番美味しい食べ方ということで握りで出してくださいました。超大好きなのでうまうま大満足～(笑)ヤリイカ、やわらか煮で美味し茶碗蒸し、今回は、ほんのり鰹だしの効いた梅乗せで意外なコラボが私は気に入りました。ぶり甘えびさんま、肝和えちょっぴり貰いましたが、好きな人にはたまらないと思います。苦手な私も美味しく食べました。アンキモ、大好きなアンキモ超美味な味付けで言うことなし! 追加決定ものです。アワビの肝、ほんのりと苦味があり美味しい。ガリ、今回のガリは柔らかくて凄く美味しかった。握りスミイカカワハギ肝乗せ、リピートで来て、にっこり笑顔になります。やはし美味しい甘鯛の昆布〆コハダ、これは私は光物パス雲丹塩、今回の雲丹はちょっとクセがあるけどそれがコクとなり良い雲丹です。美味い。海老、大きな車海老で蒸し加減いつもながら絶品で美味しいカスゴ鹿児島いずみの鰺、これは美味しかった～。浅利鮑蒸し、好きな食材のひとつ、これは以前つまみで出たときの方が好みでした。赤貝ひも穴子、いつも美味なり。玉子、二層に別れたこちらの玉子大好きです。甘海老の吸い物、今日はいつもより濃くダシが効いていて、〆にぴったりでございました。またなるべく早く再訪したいお鮨店でございます。
2014/04/27 更新
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予約の取り方について
こちらのお店は弟が見つけ、愛してやまないお店でありました。
荻窪時代の方が立地的な使い勝手が良かったのですが。
阿佐ヶ谷に移転後は時間の許す限りほぼ月一の訪問を楽しみにしておりました。
双方予定をあけて、予約すると聞き、とても楽しみにしておりました。
意気消沈して、予約がとれなかったと弟。
しばらく悩んでおりましたが、あまりの理不尽さにすっかり行く気が失せてしまったとのこと。
私はただただ悲しく思っております。
いつも予約にかけている時間帯に、お電話をして、予約を頼もうとしたのに、今はダメとけんもほろろに断られ。
午後11時過ぎに【電話をかけなおしてくれ】という電話応対された阿佐ヶ谷になってから入られた店員さんのご指示でした。
そんな遅くまで、必ずしも、人は起きているものでしょうか？
重ねて、翌日は、水曜定休なので、休み明けに電話してくれとのことでした。
そんな先になるまで、待たされ‥。
もし、その間に‥他の者に電話対応された間合いの良い客が、予約をとれてたりしたら‥。
その心配がたいへんなストレスとなります。
なんともまともに予約対応してくれず、客にかけ直させる横柄さに驚愕です。
美味しいお寿司も大切ですが。
そのご不遜な対応は一店員のものであるのか、変わり行く店の方針なのか。
調べる気にもなれないと嘆いております。
至極残念で仕方ありません。
こちらのお店は弟が見つけた大切なお店で、予約などすべて弟に一任しており。
弟の気持ちを聞いてこういう経緯がございましたと記載に至らせて頂きました。
素晴らしい時間を誠にありがとうございました。
悲しいの一語に尽きます。
初コメント
荻窪時代から訪問しています。
真摯な姿勢ながら、物柔らかな大将の端麗な鮨にぞっこんとなっており、移転についていくのも当然でした。
移転後は写真撮影禁止にするけど、今日はいいですよと薦められて、お写真撮ってるんだけど、これは私の宝物(笑)
移転後。
復活バードランドの近く、駅から、通り過ぎてしばらく進んだ路地にあります。
閑静な地の階段を降りて地下におります。
とっても掃除が行き届いていて、どこもかしこもピカピカです。
カウンター席のみ。
両端に流しがあったり、カウンターの背にある冷蔵庫は氷を使ったもので、非常に凝っていて和の美しさを感じさせます。
季節に合わせての変化はありますが。
刺身、茶碗蒸し、握り鮨、吸い物のコースが基本です。
一通り食べてから、追加が頼めます。
その時々に自分の気に入ったものがあり、それを追加して愉しんでいます。
大将はいつも真摯に吟味を重ね、調理にも気を配られています。
それでも食材の性質による上下はあってこそ然るべきで、鮨の美味しさを堪能させてもらっています。
12.10月訪問
今回は私の好みのものばかりで言うことなしの絶賛ものでした。
予約の時間にお店に、いつもながら静謐な雰囲気の店内。
物静かではあるが、温厚で優しい笑顔の大将の出迎えの挨拶に、楽しみが増します。
一番弟子のお兄さんの爽やかな人懐っこい笑顔にもホッと気分が和みます。
刺身
いくら、小粋な小皿に盛られたいくらをスプーンで、美味い!
たい、鮮度良く身の甘さがじんわりと舌に響きます。塩も醤油もどちらでも良し。
シメサバ、私は光物苦手なのでパス
カツオ、鮮度がよくて鮮烈な鰹に満足。
カワハギ肝乗せ、肝があるので一番美味しい食べ方ということで握りで出してくださいました。超大好きなのでうまうま大満足～(笑)
ヤリイカ、やわらか煮で美味し
茶碗蒸し、今回は、ほんのり鰹だしの効いた梅乗せで意外なコラボが私は気に入りました。
ぶり
甘えび
さんま、肝和えちょっぴり貰いましたが、好きな人にはたまらないと思います。苦手な私も美味しく食べました。
アンキモ、大好きなアンキモ超美味な味付けで言うことなし! 追加決定ものです。
アワビの肝、ほんのりと苦味があり美味しい。
ガリ、今回のガリは柔らかくて凄く美味しかった。
握り
スミイカ
カワハギ肝乗せ、リピートで来て、にっこり笑顔になります。やはし美味しい
甘鯛の昆布〆
コハダ、これは私は光物パス
雲丹塩、今回の雲丹はちょっとクセがあるけどそれがコクとなり良い雲丹です。美味い。
海老、大きな車海老で蒸し加減いつもながら絶品で美味しい
カスゴ
鹿児島いずみの鰺、これは美味しかった～。
浅利
鮑蒸し、好きな食材のひとつ、これは以前つまみで出たときの方が好みでした。
赤貝ひも
穴子、いつも美味なり。
玉子、二層に別れたこちらの玉子大好きです。
甘海老の吸い物、今日はいつもより濃くダシが効いていて、〆にぴったりでございました。
またなるべく早く再訪したいお鮨店でございます。