3回
2020/01 訪問
ラッキー！ 滑り込みセーフ
2020/02/02 更新
2017/07 訪問
７月限定ランチ
かなり久しぶりのクァンさん。
ランチ営業がお休みになり、しばらく来れず。
弟が前を通り、ランチ営業復活を発見。
なかなか間合いが合わず。
ようようと楽しみに再訪。
外の看板にOpenの文字、ラッキー
オーナーさんに聞くと。
ランチ営業は７月中限定。
あとは予約制
夜は水曜定休、夜７時〜
土日は午後２時〜
ランチセット、メイン、サラダ、紅茶
パスタ1000〜選択によるアップあり
ピザ1200〜同上
デザート追加300.
チーズプリン、ショコラ、ジェラート
サラダ
初めての美味しい面白いやみつきサラダ
コクあり甘やかな大根サラダ。
切り干し大根を意識したという。
ちゃんと洋だし、干してない大根なんだけど。
言われると切り干し感わかる～受ける～（笑）
カルボナーラ
特製の厚切りベーコンが上手い。
絶妙なクリーム感がカルボナーラの醍醐味。
私が思う正統なカルボナーラが戴ける貴重な店。
紅茶は喉越しすっきり強面な紅茶。
食後にベスト。
チーズプリン
久々に戴く。滑らかさが増し、上品な仕上がり。
美味しいランチを堪能。大満足なランチ。
2017/07/20 更新
2015/11 訪問
臨機応変なシェフの美味しい料理
2016.12月
ベーコンとトマトのスパゲッティ。
ナポリタンタイプにしてもらい、今日の気分ぴったりで美味しい。
葡萄ジュースはカルベネ、私的に甘酸っぱくて豊潤。
先週戴いて気に入ったフロマージュ改めてチーズプリンをリピート。
キメ細やかでほんのり甘く、もっちとした食感が好い。チーズの感じが上品。私がチーズに求める風合いが見事に醸されて秀逸。
大満足なランチです。
2016.11月
何度か訪問、空振り。
やっと間合いが合いました。
烏賊とレモンの濃厚スープ。
初めての味覚美味し。
牡蠣フライにてランチ幸せ。
2016.10
しばらく夜営業のみ。
ランチおやすみでした。
10月より、平日ランチ再開。
久々に伺いました。
渡り蟹のトマトクリームソーススパゲッティ
相変わらず卓越した調理技。
ほぐした蟹の身がいっぱいで至福。
焼き枝豆
枝豆も、焼くと印象違いますね〜。
ほくほくして美味し。
2016.2
いろいろ戴いて思うのは天才肌のオーナーさんなのだなと思う。
以前から気になっていた茄子の煮浸しを注文。
ダシが秀逸で感動。
とても美味しくひたひたと感激する。
ベーコンも手作りで、とても身体に優しい味で感動もの。
2015.12
ポテトを頼むと、ジャガイモから作ってくれる。
その手際の良さに感嘆する。
牛のタタキは手作りの良さで時々に部位が違う。
スープを頼むと軍鶏のスープを出してくれた。
とてもコクがあり、疲れが癒えるホッとする味だ。
2015.11
軍鶏が手に入るとのことで、軍鶏の丸焼きをお願いしました。
それは見事な大きさの軍鶏です。
これまでの軍鶏の印象は味は良いがかたいと思ってたのですが。
こちらの軍鶏は全く違いました!!!!
美味い!!
ジューシーでとっても美味しい。
お腹の中で蒸された茸ごはんも絶品。
大満足の軍鶏の丸焼きでした。
生産者が量産されてないそうで、入手可能なのは数か月で数羽レベル。
とても素晴らしいものを堪能できました。
ファーストコメント
帯に短しタスキに長し‥。
料理が美味しくて、サービスが当意即妙で居心地が好い。
そういうレストランはなかなかなく、見つけるのはとても難しいものです。
まず料理を気に入って、立て続けに訪問しております。
メニューにないのにスープがありませんか？とお願いしてみる。
カボチャのスープならと快諾してくださいました。
これがまた素晴らしく美味しい。
重厚な玉葱のパンチが深みを感じさせるクリームスープ。
自身のサービスに対しても素晴らしいが。
来る客すべてに親切で温かい対応をされている。
それはもう感心するほどで‥観ていて気持ちが良いし。
居心地の良さが倍増していくばかりだ。
店の味や方針を前面に出すのもありだが。
ちょっとしたお願いを聞いてもらえると。
もっと料理が自分好みになるということは往々にしてある。
それができる店と、できない店があれば、どちらを選ぶかは‥。
サービスに重きをなす私としてはできる店に足が向いてしまうものです。
スパゲッティはちょっと太めだけど、好みの茹でかげんで絶妙。
白いミートソースとか、日替わりで色々と楽しめそう。
ピザ、天草の豚のグリル、ローストビーフなど。
天草の豚のグリルは脂身の甘い良いお肉を用意されている。
ローストビーフもとても美味しかった。
レバームース、白レバーのムースはフォアグラ感を目指されていて‥。
言われて納得クリーミーで濃厚なレバー独特の食感が緩和されていて高級感があります。
包丁が強力磁石で留められていて‥。
シェフが包丁を持ったり、しまったりする動作がなんともワクワクしてしまう。
とてもコンパクトなキッチンなのにとても機能的になっていて。
どんどん美味しいいろんな種類の料理が出来上がるのは魔法のようで心躍ります。
葡萄ジュースが充実していて、300円～という超良心的な価格設定が嬉しい。
現在、試したどれも喉越しよく甘い葡萄ジュースで絶賛ものだ。
デザート
チーズプリン、濃厚でクリーミー、酸味がなく私が大好きなチーズデザートです。
チョコテリーヌ、粉を使わず独特の食感が後を引くチョコレートデザートです。
とっても素敵なレストランに出逢え、ランチが楽しみになります
旬のホタルイカ
キノコリゾット
軍鶏 素晴らしくジュシィで深みがあり美味し。
鶏の中で炊かれた茸ごはんは味しみしみで超絶美味しい
毛蟹のトマトスパ
濃厚なピーチネクター
絶品のしみしみ茄子の煮浸し
海老のレモンクリームスパ
超なめらかポテトサラダ
桜海老のピザ
2016/12/13 更新
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ランチは1月末まで
もうギリギリでした。
気まぐれ淡い期待で前を通過。
これまで、ほぼランチはされておらず
何度か開いてると喜び勇んだら
貸し切り営業 がっかりばかり
12月中ランチしていると弟からの情報聞いたのが遅く
1月はしていると思ってなかった
銀行帰りにいつもと違うルートで前を走ると
黒板メニューが下がっている
あ! やったー 一月限定ランチの31日
もうギリギリだけど
オープンしているなら入るのみ
タラコパスタとサラダ、珈琲 千円ランチ
タラコは大きくてきれいなたらこを目の前で薄皮はぎ
たっぷりのたらこがふんだんにまぶされているけど鮮度が良く
美味しさしか伝わらない。
サラダは金柑が良いアクセントになっている。
やはり抜群の腕のオーナーさんです。