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ラ ペ三越前、日本橋、新日本橋/フレンチ、イノベーティブ
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昼の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.8
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.8 ］
軽やかなシンフォニー
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2015/11/07 更新
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前知識なくの訪問。
食べログでランチレストランを探し、直感的に決めました。
予約お電話すると爽やかな応対。
スムーズに予約をお願いできました。
入口はシンプル。
扉を開くと地下へ続く階段が。
階段を降りると入り口でギャルソンの出迎え。
奥の席に案内されます。
ドリンクにミルラルウォーターが800円にてお好きなだけの案内が。
とても良心的です。
迷わずガス入りのミネラルウォーターをお願いしました。
色ガラスのグラスがとても綺麗で素敵。
ランチは3500円メインがお肉、5500円のメインが魚、お肉のコース。
追加にフォアグラ1000円
お肉はチョイスによって追加料金あり。
上のコースに島根県、出雲のかつべ牛が。
和牛好き、かつべ牛は戴いたことがありません。
興味津々、かつべ牛をチョイス。
メニューは前菜とかシンプルな書き方と値段からの推測は良い意味ではずれます。
ワンプレートなどせず、一皿、一皿の丁寧な給仕。
この形のほうが出された料理をゆったり堪能できます。
追加の積み重ねで美味しい物、納得大満足の料理とサービスでした。
ほろほろ鶏が滋味あふれとても美味。
伺って大成功と感嘆の逸品。
美味しい前菜に充足、これでスープがあれば言うことなし。
ただ、メニューに書かれてなかったし、無くてもありかと思っていると。
絶妙なタイミングでスープが。
さらに私の大好きな甲殻のスープ。
メープルと合わせたスープはこれによりまろやかさが感じられ斬新。
美味しい斬新さ。
鰤の前菜、様々なお野菜を重ねたハーモニーが鮮烈。
酢の使いがちと好みとは違いましたが、鮮度良く興味深し。
フォアグラのゴーフレットはさみが遊び心満載で秀逸。
缶のらぺの文字が可愛い(笑)
手焼きのゴーフレットが美味でフォアグラとも合います。
中のいぶりがっことの掛けあわせが先鋭的であり美味し。
驚嘆したのが、出雲牛の美味しさ。
この銘柄牛とってもとっても美味しい。
部位モモと聞いたのですが、信じられないジューシィさ。
とてもやわらかく激美味。
デザートも積み重ねが麗しく美味しい皿。
小菓子のフィナンシェが絶品、販売されていたら購入したい美味しさ。
なんと、お土産に胡桃の砂糖菓子と共にひとつ渡され嬉しい驚き。
大満足のランチタイムに気分は上々、とても素敵なレストランに出逢えました。