6回
2025/06 訪問
安定の定番メニューと、季節限定で入れ替わるメニューが楽しみ。
【お値段】おまかせコースのみ…16000円(税込)
【お料理】
①かしわもも肉
②砂肝
③膝周りのお肉
④椎茸
⑤心臓
⑥せせり(首の肉)
⑦とうもろこし 徳島県産ゴールドラッシュ
⑧つくね
⑨ちょうちん
⑩厚揚げ(波川商店)
⑪手羽先
⑫親子丼
⑬鶏のスープ
⑭山形県産佐藤錦、静岡県産マスクメロン
今回は、茄子の代わりに、徳島県産のゴールドラッシュという、とうもろこしが季節の一品としてメニューに追加されてました。
日本酒では、新政酒造の亜麻猫、天蛙、陽乃鳥と揃っていました。
お値段は一合4200円です。
お酒も美味しいですし、お料理も変わらないメニューだからこそ、同じメニューでも今日より明日、明日より明後日と、火の入れ方を日々精進なさってるのが、感じられます。
2025/08/25 更新
2025/03 訪問
変わらぬ安心感
京都で、大好きで何回もリピーターしてしまうお店の1つです。
味は勿論の事、サービスの良さやお客様への気配りは大将から弟子にも受け継がれています。
それが変わらぬ安心感であり、落ち着く雰囲気でもあります。
【お値段】おまかせコース16000円
【お料理】
①付きだしの漬物
②かしわもも肉
③大根おろし(おかわり自由)
甘みのある大根で、何杯でも食べれてしまう美味しさ。
焼きと焼きの間が長いので、その間の、間持たせにはちょうどいいです。
④砂肝
⑤膝周りのお肉
⑥椎茸
⑦ハツ(心臓)
⑧茄子(高知県産)
⑨せせり(首の肉)
⑩つくね
⑪ちょうちん
⑫厚揚げ(波川商店)
⑬手羽先
⑭親子丼
⑮鶏のスープ
⑯苺(福岡県産のあまおう)
2025/04/18 更新
2024/04 訪問
今回は、名物ちょうちんがレバーに
この店が好きすぎて、合計来店回数は5回目ですが、今年に入っての来店は3回目です。
焼き鳥店の比較対象を増やす為に、6月と7月に2回、大阪の「鳥匠 いし井」の予約をしているので、またレビューさせて頂きます。
【お値段】おまかせコース15000円
【お料理】
① 膝回りの肉
②かしわもも肉
③砂肝
④せせり首の肉
⑤椎茸
⑥心臓
⑦茄子(高知県産)
⑧つくね
⑨レバー
⑩厚揚げ(波川商店)
⑪手羽先
⑫鶏のスープ
⑬鶏のそぼろ丼
⑭ あまおう(福岡県産)とマスクメロン(静岡県産)
前回との変更点は、大将曰く、寿司屋みたいに、つまみとして膝周りの肉を最初に出してみたとの事。銀杏→茄子
ちょうちん→レバー
に変更になった事です。
この店はちょうちんが名物なので、レバーに変わってしまったのは残念です。
材料の都合上で、多分また、ちょうちんに戻るでしょう。
これにより、総合評価を4.4から4.3にさせていただきます。
後、締めのご飯は、やはりそぼろ丼が1番ですね。
2024/05/06 更新
2024/03 訪問
あの味を求めて再訪。帰り道も、服に付いた焼き鳥の香りで、余韻を楽しみつつ帰路へ。
合計来店回数は4回目ですが、今年に入っての来店は2回目です。
【お値段】おまかせコース15000円
【お料理】
①かしわもも肉
②砂肝
③せせり首の肉
④椎茸
⑤心臓
⑥銀杏
⑦膝回りの肉(もも肉よりも筋肉質で旨みが強い)
⑧つくね
⑨ちょうちん
⑩厚揚げ(波川商店)
⑪手羽先
⑫鶏のスープ
⑬親子丼
⑭苺のあまおうと、オレンジのせとか
前回との変更点は、鳥雑炊、卵かけご飯、焼きおにぎり→ 親子丼、そぼろ丼に選択権が変更になった事です。
常連のお客様からの要望が親子丼、そぼろ丼の方が高かった為です。
ただ、追加金額を出せば鳥雑炊、卵かけご飯、焼きおにぎりも注文可能です。
前回から、商品が出される順番はほぼ変わらなかったのですが(親子丼の前に出される鶏のスープのみ)、鳥さきの、この変わらない味を求めて来店しているので、ここは全く問題ないです。
強いて言えば、ワイン、日本酒の種類が1回目から全く変わっていないので、この辺の種類を増やしていただくと嬉しいです。

お見送りが終わった後、帰路に着くまでの帰り道、服に染み付いた焼き鳥の炭とタレの香りで余韻に浸るのが、何とも言えない心地よさです。
ただ、毎月1日11時に予約受付開始なので、時間ちょうどに受付サイトにログインしても600人待ちとか普通なので、なかなか予約のハードルは高いですが、頑張っていく価値はあると思います。
2024/04/02 更新
2024/01 訪問
味、サービス共に毎回安定、安心
2023年3月、10月に続き、今回が3回目の訪問。
単純に、またもう一度行きたいと思えるお店。
これがリピーター獲得の為に1番大事な事と思えます。
予約が毎月1日11:00に開始されますが、アクセスしにくいのが難です。
【お値段】
去年までは13000円のコースでしたが、今年から15000円に値上がりしました。
飲食店も、食材の高騰や輸送費が大変なのでしょう。
後、コースには1品だけしか御飯物が組み込まれてない為、最後に焼きおにぎりや卵かけ御飯を追加すると、一品につき700円〜1000円の値段がプラスされます。
【お料理】
付き出しは、漬け物。
すりおろし大根は食べ放題。
①かしわもも肉
②砂肝
③せせり首の肉
④椎茸
⑤心臓
⑥銀杏
⑦膝周りのお肉
⑧つくね
⑨ちょうちん
⑩厚揚げ(波川商店)
⑪手羽先
⑫鳥雑炊
⑬卵かけご飯
⑭焼きおにぎり
⑮苺とオレンジ
前回との変更点は、
マルハツと肩の肉→膝周りのお肉
親子丼、そぼろ丼→鳥雑炊、卵かけご飯、焼きおにぎり
毎回、大きくはメニューは変わらないですが、素材のチョイス、大将の火の入れ方、タレの味において、圧倒的な安心感があります。
ただ、いくら通って大将と仲良くなっても、予約出来るか出来ないかは、TORETAの予約サイト次第なのです。
2024/03/06 更新
【お値段】コース16500円+日本酒二合。
新政酒造の日本酒は、一合4200円。
今回注文したのは、
No.6と、Colors秋桜
【お料理】
お付きだし…漬物3種盛り合わせ
大根おろし(おかわり自由)
①かしわもも肉
②砂肝
③せせり首の肉
④椎茸
⑤心臓
⑥肩の肉
⑦長野県産とうもろこし
⑧つくね
⑨ちょうちん(ぼんじり)
⑩厚揚げ(波川商店)
⑪手羽先
⑫親子丼
⑬鶏スープ
⑭シャインマスカット(山梨県産)
メニュー内容は、過去の訪問回と比べて、ほとんど変わっていません。
鳥さきのように、変わらないメニューの良さと言うものがあります。
変わらないメニューだからこそ、1つの串に対する火入れの探究心を突き詰めていく事が出来るとの事です。
そして、その味を求めて、またリピーターは再訪するのかなと思います。