3回
2025/11 訪問
違うメニューにも挑戦したい
2025/11/10 更新
2025/11 訪問
店主セレクトのワインとお寿司のマリアージュ
最近は、お昼は、もっぱら、やよい寿司さんにお世話になっています。
自分は夜型の生活リズムなので、昼過ぎに起きて14時から15時位だと、行きたい飲食店も中休みに入ってしまいます。
そんな中でも、10時から19時半まで、通し営業をしているやよい寿司さんは、自分の中でも非常にありがたい存在です。
自分の地域だと配達料が500円かかってしまうので、電話で注文して店舗で受け取ります。
その際にも、お寿司にマリアージュするお酒を丁寧に教えてくださるので、自宅にいながら、おいしいお寿司とお酒のマリアージュを楽しめます。
とても贅沢な時間です。
今回も、製造元の中央葡萄酒株式会社が得意先にしか卸していない、グレイスの甲州鳥居平畑の白ワインをお勧めしていただきました。
店内には、色々なワインや日本酒も置いてあり、中には店主の熱心な交渉の上、仕入れることができたお酒も多々あります。
そういったお酒と、お寿司を、ぜひ楽しんでいただければと思います。
【お値段】【お料理】
グレイスの甲州鳥居平畑の白ワイン…4500円
松風… 一人前半 4,280円
鯛、生本まぐろ、いか、うに、いくら、煮あなご、活えび。
一人前半だと、まぐろ、サーモン、かます(前回は数の子)が追加されます。
2025/11/07 更新
2025/10 訪問
素材にとことんこだわった、高品質なお寿司を宅配で頂く
こちらのやよい寿司は、1962年創業で宅配、店頭受取りの専門店です。
こちらのお店を知ったのは、私が信頼している食通の友人からお勧めされたからです。
食べログのような口コミも参考にはなりますが、本当に信頼できるのは、行きつけのお店の大将のお勧めのお店だったり、信頼できる友人の口コミだと私は思っています。
食べログの評価は、3.05ですが、この数字は口コミ数が少ない食べログ独自のアルゴリズムの為、全く気にしなくても大丈夫です。
点数で基準を判断する人は別ですが、物事の本質を判断できる周りの食通の友人たちは、実際にこちらのお店をリピーターされています。
まぁ、1962年から50年以上、地元の人達から愛され続けたお寿司屋さんと言うだけで、点数とかは関係無いと容易に理解できますが。
私は、宅配は今まで1度も注文したことありませんでした。
Uber Eatsは手軽ですが、配達する人の素性が分からないですし、何よりも食事は出来立ての、暖かい状態で提供された時が1番おいしいと思っているからです。
その私が、3ヶ月ほど前にこのお店を教えてもらってから、美味しくて、かれこれ5回ほど注文しています。
晴れの日はバイクで配達してくれますし、大雨の日は車で配達してくれます。
ただ配達エリアは、京都市内に限ります。
よって、通常は、電話をした後、受け取りたい時間を伝えて、店舗に受け取りに行くのが一般的だと思います。
【お値段】【お料理】
松風… 一人前 3,380円/一人前半 4,280円
一人前だと、白身、生本まぐろ、いか、うに、いくら、煮あなご、活えび。
一人前半だと、まぐろ、サーモン、数の子が追加されます。
魚は、店主が毎朝市場で、素材ごとに決められた仕入先から仕入れられています。
よって、素材は間違いなくおいしいです。
そして、店主はJ.S.K.SAKE DIPLOMAを取得されていて、お寿司に合う日本酒を探して、日々、飛び回っておられるので、お寿司に合う日本酒も教えてくださります。
色々な日本酒を試飲された上で仕入れられてるので、お寿司と日本酒が本当にマリアージュするのを実感出来ました。
これからも、ずっとお世話になりたいと思っているお寿司屋さんです。

2025/11/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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【お値段】【お料理】
初音… 一人前2150円
鯛、生本まぐろ、まぐろ、いか、いくら、煮あなご、活えび。
最上級の松風との違いは、雲丹がまぐろに替わるだけです。
丸かぶり雲丹巻¥2500
雲丹は雲丹だけで堪能したかったので、丸かぶり雲丹巻を注文しました。
松浦水産の生雲丹をパリパリ海苔で食べる、贅沢な一品です。
今日も今日とて、やよい寿司で注文。
魚は、鮮魚店でも、和食料理店でも色々食べてますが、ここの魚はきちんと目利きして仕入れられているので、質も鮮度も高く、安心して食べられます。
また、再訪させて頂きます。