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おさかな醤油(780円・込)2015.9.8
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2015.9.8
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味噌ラーメン 2014.12.28
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味噌あっぷっぷ 2014.12.28
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味噌ーっ! 2014.12.28
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おさかな醤油7(80円)
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2015.9追記
とってもとっても近所にありながら混んでてなかなか入れない「高橋」。
きっかり12時ちょうどにノゾクと"がら～ん"としてます。
やはり狙いは12時ちょうど、店内突入です！
食券機が入って右側に移動してました。
それだけ来ていないと言うことw
今日も注文は「おさかな醤油(780円)」。
店主に挨拶してカウンターに座って、待ちます。
いつ見ても寡黙、いい仕事っぷりです。
そして届くラーメン、懐かしいナルトがアクセント美味しそうなビジュアル。
スープを飲むと・・・まだ麺を一口も食べていないのにそのまま飲み切っちゃうくらいの勢いで飲まさってしまう美味しさ。
いつもいつもヤラれます、この美味しさには。
ストレートな麺もストレートのクセに、ストレートなのにスープと絶妙に絡んでなまら美味いっ！
メンマはバリバリ音が立つかのシャキシャキな食感、味もバッチリ。
チャーシューも美味しく煮込まれた味わいが滲み出る美味しさ。
「ご馳走様でした、今日も美味しかったですっ」と店主に声をかけるとハニカミながら「ありがとうございました、またいらしてくださいね」
これがまた嬉しいんです。
美味しかった、ご馳走様でした♪♪♪
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2014.12.28追記
外で偶然、店主の高橋さんと遭遇´ω`)ﾉオハヨォ
「いつも醤油ですよねぇ、こだわりですか?」
「う～ん、そうですね。この店は味噌って言う場合もありますけど、醤油が多いかなぁ。高橋さんの醤油は美味しいし」
「今度は味噌、食べてみてくださいよ」
「わかりました。そうします」
と言った会話もあってチャンスをうかがっていました。
だって混んでるんですもん・・・高橋さん。
で・・・何度も車の台数を確認して「今だっ」と駆け込みます。
それでも中は満席、待ち合い席で待ちます。
味噌を注文、高橋さんに半券をぴらぴらっと( ⊙‿⊙)
席にもついて、届いた味噌ラーメン。
やはり「美味しいオーラ」が放たれていますね。
スープから手始めに。
「おぉおおおぉぉ、ベースは同じでも味噌の具合でこんなに変わるんだぁ」を改めて実感。
しかもこの味噌、普通の味噌じゃないですよね、きっと。
相当にこだわった味噌を使用しているのか、ひと工夫以上手を加えてるのか、他では食べたことのないニューテイストな味噌なんです。
その味噌が例のミルキィ&ソフトなスープと合わさるのですから、天下無敵の美味しさ。
やられましたねぇ、やられちゃいましたねぇ。
これだもん「味噌食べてみてくださいよ」と言うわなぁ。
ご馳走様でした。
参りました。やられました。
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2014.12.13追記
いつも混んでいて入れないお店のひとつ。
実は近くに会社があるので、チラ見しては引っ込み、またチラ見してはひっこみ(笑)
で、やっとすんなりと入れました。店内に。
券売機なんですが、メニューが複雑じゃなく、そのままの料理なので躊躇はしません。
私が今日も頼んだのは「おさかな醤油」。
ね?わかりますよね、どんなラーメンか。ね?keiponさん。
濃厚かつとろとろな魚介スープはいつ食べても美味い。
もちもちのストレート中太麺も見事な絡みを見せてまた美味い。
この美味しさがあるからこそのお店ですよね。
これから訪れるお客様に教えておきますね。
①11時半が一番混んでいます。そのお客様が帰った12時チョイ過ぎが実は狙い目です(平日は)
②店内が寒いので、コートを着たまま入店した方が良いです。
ご馳走様でした。
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2014.6
言わずと知れた札幌のラーメンの名店。
今、このお店を知らない人はいないんではないかと言うほどと言っても過言ではありません。
中に入ると左にボックスがひとつ、あとはカウンターのみ。
食券機でオーダーして待つ。
このお店は「つけ麺」が一押しですが、私は偏屈だから(笑)ラーメンを注文。
味噌ラーメンと醤油ラーメン、どちらも濃厚な魚介スープで、啜ると「ぶわっ」と口に広がります。
しかしそれが全然嫌味が無くて、美味しいんです。
魚介出汁、その素材に大きなこだわりがありそう。
麺は極太、コシもありもちろんしこしこと美味しいです。
その極太がまた濃厚な魚介出汁スープにぴったり。
店主が相当数、試行錯誤したであろうことがわかります。
ラーメン通なら一度は食べて欲しいラーメンです。
凄く混み合っているので、覚悟して行ってください(笑)
ちなみに・・・開店は11:30、この時間が逆に一番混んでいます。
12時～12時半、ねらい目ですよ(近くにいるのでわかるんです)!
一度お試しあれ。