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こちらのお店、以前は京橋にあったそうで、今年8月に新宿に移転してきたとのこと。よく来るエリアなのですが、地下にあるので知る人ぞ知る！という感じで今まで気づかず。
私たちが座ったのはL字カウンターの角。カウンターは13席あり、他に個室もあるみたいですが、カウンターからは見えませんでした。
今回いただいたのはおまかせコース。
白穂乃香で乾杯して、最初に出てきたのはウニとキャビアとささみの海苔巻き。だし醤油をつけてパクっ。口の中で少しずつ全部が混ざっていくのが楽しい。
次は宮崎県の黒岩土鶏のたたきを九州の甘口醤油で。ミョウガと玉ねぎも合うなぁ。
焼鳥の合間に食べる箸休めとして、鬼おろし、鶏皮ぽん酢、もずく(キュウリの入っていたお漬物を変えてくれた)も出てきました。
ここからテンポよく焼鳥が出てきます。
ハツモトはプリプリで弾力あり。香ばしいところがたまらない。
むかごの串焼きって初めて！ほっくりしていていいね。
ささみは絶妙な火入れ。わさびと合う。
ここで鶏の白湯スープでほっと一息。
鴨肉は粒マスタードがたっぷり。串焼きの鴨も珍しいなぁ。
つくねは軟骨が適度に入っていて、食感も楽しいけどジューシー。
ここで「だいやめ」という芋焼酎をソーダ割で飲み始めたら…ライチの香りだ。芋っぽくない！不思議。
ほたての紹興酒黄ニラあえは見た目も鮮やか。黄ニラを食べるのは岡山以来だ。
うずらはなんと半熟！！思ってもみなかったのでビックリしました。
ちょうちんはできれば一口で…ということでがんばって頬張りました。ちょうちんがパチン！と弾け、まるで口の中ですき焼きが完成するみたい。これは楽しい！！
手羽先の絶妙な塩加減が焼き物の最後。あー、おいしい。
ここで〆の一品。私は親子丼、友達は塩ラーメンをチョイス。お互い少しずつ分けたのですが…塩ラーメンは見た目はあっさりしてそうなのに、結構ガツンとした味。
親子丼は見るからにいい卵だなぁという色で…香ばしく焼かれた鶏肉と出汁と卵と最高のバランス！！焼き物もおいしかったけど、こんな素敵な〆があるなんていいコースだなぁ。
デザートは親子丼に使っていた卵で作ったプリン。濃厚。プリン自体の味がしっかりしていて、カラメルソースとのバランスもバッチリ。
最初から最後まで大満足のコースでした。
落ち着いた雰囲気で、接待にも使えそう。でも、友達同士やデートでも楽しめるお店だと思いました。
新宿でおいしい焼き鳥食べるなら、ここですね！