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フォローさせていただいてる方のレビューを読み、奈良旅行の予定もあったので早速予約して伺いました。
希望の日時は既に予約でいっぱいだったので、滞在中の、時間はお任せしたところ休日のランチとなりました。
メニューはこれまたお任せ。苦手な食材をお伝えして当日伺いました。
外観…可愛い。カフェみたいな。
内装…ナチュラルでレトロで、とってもおしゃれ。
実際に古い家具や器をお使いで、レトロ大好きなわたしには眼福。
さてお料理はー。
先付けは大和真菜のお浸し、じゃがいもの酢炒め、チーズの味噌漬け、塩豆腐、なんとか豆の煮たもの。
お酒…何飲んだかな…。
お造りは３種でお魚の名前を失念しました。見事な熟成っぷりで、何もつけなくても旨味が出てます。が、器の赤い薬味は島根の独特な薬味らしく、その酸味と刻んだ薬味野菜の歯応えとお魚の旨味にお醤油の塩分がキリッと味を引き締めていて、もう絶品！
新鮮なお魚もいいけど、熟成刺身も良い。このお刺身が忘れられない…
2杯目にオレンジワインを封切りしてもらいました。初めて飲んだオレンジワイン。美味しすぎ、時間よ止まれ…
だし巻き玉子でホッとひと息。暖かくてじんわりとお出汁が口の中に広がる。
板状の蕎麦が入った、ほっこりお鍋。
優しい味わい。
島根の地酒の王禄。出荷後も蔵元の厳しい管理がされている一本です。
割子蕎麦と天ぷら。海老は別のようで、揚げてその足でテーブルに運んでくださいました。
割子蕎麦の頂き方をレクチャーしていただきましたが、私の理解力が乏しくて、間違った食べ方をしていたみたい。これはリベンジしないと…。
さいごは酒粕のプリン。硬めだけどきちんと裏漉しされてなめらか。最後まで作ってくださった方の丁寧さが伝わりました。
そして、この日感嘆の声を上げてしまったプリンの器の可愛らしさ！
聞けば骨董品を買い集めていらっしゃるとか。
そういえばお刺身の器も素敵。眼福眼福。
もう、こちらのお店…好きにならずにいられない。
また伺いますね。
おごちそうさまでした。