2回
2023/07 訪問
【長野県諏訪市】ホテル朝食：和洋折衷
2024/12/14 更新
2023/07 訪問
【長野県諏訪市】ホテルディナー：かたくらシルクホテル
鉄板焼きディナーです。
温菜、冷菜、魚料理、スープ、肉料理2種、ガーリックライス、デザート。という豪華仕立て。
温菜の信州サーモンのミキュイはちょっと火が通り過ぎており残念でしたが、それ以外のお料理は全て手が混んでいて美味。
鉄板焼きなので目の前で調理してくれるものも多く、素材の産地の話など伺いながらいただきました。
ワインは国産ワインにこだわり、いろんなワイナリーのものがありました。
貴腐ワインもあり、甘くふくよかなワインをゆっくり味わえました。
お食事が終わると、カーテンで区切られた半個室に移動してデザートタイム。
ボリュームあるデザートは女性には至福の時間。
おそるべし 上諏訪温泉 かたくらシルクホテル。
外観はパッとしないホテル（辛口）ですが、かなりのクオリティです。
温泉もお部屋も最高で、また再訪したい素晴らしいホテルした。
おごちそうさまでした。
2024/11/15 更新
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朝食は夕食と同じレストランで、今度はカーテンで仕切られた半個室、夕食の時にデザートをいただいた場所でした。
メニューを見るとわかりますが、和食洋食どちらも出てきます。
私はまだ胃もたれが続いており、相談したところ、後に出てくる和食プレートを抜いてもらうことにしました。柔軟に対応していただき感謝です。
連れの和食プレートはとても美味しそうでしたよ。
フレッシュフルーツドリンクはブルーベリー。朝から目に良い飲みものですね。フレッシュジュースなのでとろみがあって濃かったです。
カルピスバターでいただくパンも美味しかった。
サラダはパフェ風な盛り付けで目にも楽しいです。
丁寧で地産地消のヘルシーなお料理で、ホテル全体がすばらしかったです。
食後に3階の読書コーナーでゆっくり本を読みました。
心に残る滞在となりました。
おごちそうさまでした。