1回
2014/04 訪問
“おしゃれ”“美味しい”で、最高の時間を提供してもらえるお店！！
天然酵母の４ピースとパテ
炙って暖かいバケットに乗せて頂きましたが…赤ワインにバッチリ合います。
キャベツとアンチョビ…シンプルだけど病みつきになります。
紹介してくれた友人も、毎回マストで注文するそうです。
本日の赤ワイン
生ハムはＳサイズにしました。
キノコの…すいません、忘れました。
チーズのリゾットで〆ました。
お店入り口のメニュー看板…待ち時間に、食べたいメニューを選びます。
軽井沢店の紹介もありました。
お店のプレート看板…カッコイイですね！
今回は茄子のラザニア…最後の１ヶをＧＥＴ！！
赤ワイン煮です。柔らかで濃厚。
本日のワインです。
〆のパスタ…Ｓサイズです。
麺がモチモチでした。
大阪のお店のカード（裏面）地図
奥のカウンター席からは、厨房で仕上げられていく料理の工程を見学できます。
グラスワインメニューです。
キッシュです。
フライドチキンです。（カット後）
〆のパスタはＬサイズ
冷たいカポナータ…サラダ代わりにどうぞ！
2014/04/17 更新
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１０月１９日（土）初訪問しました。
このフロアに、こんなお店が在ったなんて…知らないで損してた。
これが食事中からの率直な印象です。
最初はカウンター席への案内と言われ、少しがっかりの入店でしたが
３人座れる程の大きなカップルシートで、大柄の私も窮屈感なくゆったり
座れ、加えて厨房の手際を見ながらの食事は非常に楽しめました。
紹介者はハードリピートしているとの事で、注文はお任せでしたが…
一押しと言われたファーストオーダーのキャベツとアンチョビの温野菜から
〆のチーズリゾットまで、何を食べても美味しく、飾り付けや演出も最高！！
目の前で調理配膳される、他のお客さんの料理も全てが気になり
次回は必ず食べてみたいと思いました。
訪問当日は雨でしたが、大きな窓の景色もよさげですし…グループ向けの
最奥にある隠し部屋も偶然見つけたので、どれも是非体験したいと思う
素敵なお店です。
１１／１３（水）接待訪問。
ＴＥＬ予約をしましたが…本日の予約席は全て埋まっていますとの事で
お店でスタンバイし、空席待ちしました。
待ち時間は１０分程度で、今回はテーブル席に案内してもらえました。
前回、食べれなかった気に成るメニューから順次オーダーし、パスタで
締めた本日も、非常に満足の“沢村”でした。
いつも最高のディナータイムを提供いただき、ありがとうございます。
今回スタッフの方から、大阪にもお店有りますよ…と教えて頂きました。
グランフロント大阪のお店、近々早速訪問してます。
２０１４年１／３（金）再訪問。 予約無しでしたが、早い時間でしたので
すんなり入店…しかも大好きな、最奥のカウンター席でした。
こちらのお席は厨房から出た、配膳される前のお料理が真近に見れ
手元だけですが“仕上げ”工程も見学できますので、天婦羅の鍋前と
同じく、仕事見学できる特等席かも…！？
４／１１（金）再訪問。１０時過ぎの訪問でしたが、満席でのスタンバイでした。
まだまだお客さんも来られ、人気が伺えます。