ワイン飲みさんが投稿したヌーベルシノワ醐杜羽(神奈川/馬車道)の口コミ詳細

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~ワイン飲みのビストロ巡礼~

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閉店ヌーベルシノワ醐杜羽馬車道、日本大通り、関内/四川料理、中華料理

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/10 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

関内でヌーベルシノワ発見!(再訪)

2016年10月再訪。

今回の注文は紋甲イカと長芋の塩味炒め1000円。素材の取り合わせも面白く、シンプルな塩味にすることによって、イカの甘味が上手く引き出されています。そういえば前回レビュー時は、関内勤務ぢゃなかったな(^^ゞ

-------------------以下は2014年9月のレビュー--------------------

下の初回レビュー後も、関内勤務時代は良く利用していましたが、久し振りに訪問してみて、相変わらず質の高い料理だなぁと実感(^^)

今回は、夏季限定冷やし担々麺950円を注文しました。高菜ご飯付き。

冷やし担々麺
見た目は辣油が辛そうですが、さほどではなく、むしろあっさりとした胡麻スープと相まって、スープとしてはまろやか。麺はコシがあり、つるりとした喉越しの中細。挽肉よりも、野菜のしゃきしゃきしたフレッシュな食感を楽しむ料理です。

高菜ご飯
量は丼4分の1くらい。もちろん高菜も活躍していますが、美味なザーサイももう1つの主役。割と直球勝負なご飯もの。

--------------------以下は2011年3月のレビュー--------------------

昼にお邪魔しました。

店内はテーブル席のみで、扉で仕切って個室を造れるようになっています。

明るい雰囲気の女性がサービスを担当しており、席に案内されるとジャスミン茶とおしぼりが出されます。

ライス、スープ、お新香がついて950円です。
今回は豚タンのワイン煮込み、シノワスタイルを注文しました。器も盛り付けもフレンチの趣で、赤ワインソースにはトウチも使われていており、まさに中華とフレンチの融合といった感じです。タンは箸で千切れる程ではありませんが、柔らかく煮込んでありました。
スープはコーンスープでしたが、旨味のよく出た、雑味を感じない仕上がりです。
また、ザーサイは、店によっては塩分や辛味がきつかったりすることもありますが、こちらは適度な加減で、こうしたところにも手抜きがありません。

通い続けてあれこれメニューを試してみたいお店です。

  • 紋甲イカと長芋の塩味炒め

  • 冷やし担々麺

  • 高菜ご飯

  • 豚タンのワイン煮込み、シノワスタイル

  • ライス、スープ、お新香

  • ランチメニュー

2016/11/05 更新

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