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キール
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シャサーニュ・モンラッシェ １級畑 モルジョ
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エスカルゴのガーリックバターソテー
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鴨胸肉のロースト オレンジ風味
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チョコレートムース
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コーヒー
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グラスワイン 白
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グラスワイン 赤
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トマトのババロア仕立て
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ローストビーフ エストラゴン風味
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桃のコンポート
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バゲット
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コーヒー
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ビストロだなぁといった感じの店内
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外観
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２０１３年１２月再訪。
今回は予約のうえ土曜日の夜に訪問。サブタイトルを付けるとすれば、「土曜日はやっぱり混んでいた」ってとこでしょうか（笑）
夜はコースの設定もありますが、お店としてはアラカルトを勧めています。なので、アラカルトで頂きました。内容は、エスカルゴのガーリックバターソテー（正確な価格失念(>_<)。確か１４００円だったと思います。スミマセン）、鴨胸肉のロースト オレンジ風味（１８００円）、チョコレートムース（９００円）。飲み物はキール（７００円）、ボトルでシャサーニュ・モンラッシェの１級畑モルジョ（９８００円）。これに親友がオーダーした料理とグラスワインを合わせて合計２３５２０円。なお、お店の料理メニューは税込、飲み物メニューは税抜きで書かれていましたが、レビューの表記は税抜きで統一しておきます。
エスカルゴのガーリックバターソテー
他店のエスカルゴブルギニヨンの場合、殻付きで供されたりもしますが、こちらは殻は取って供してくださるので頂く側としては楽ですね(^^) 熱々で貝のような旨味がガーリックとバターの香りと一緒に広がる１品。あまりがっつり食べられない人には、量的にオススメ。
鴨胸肉のロースト オレンジ風味
素材の味わいも鮮やかなら、ソースの濃縮したオレンジの風味も鮮やか。
チョコレートムース
色からすると濃厚に見えるかもしれませんが、実際は滑らかで軽やかなテイスト。
シャサーニュ・モンラッシェ
ヴィンテージが若いせいでしょう。赤い果実味が中心で酸が生き生きしており、とてもエレガントなものでした。
やはり再訪して良かった(^O^)
--------------------以下は２０１３年８月のレビュー--------------------
夏休み中の平日に訪問。以前、土曜日に店先をのぞいたら満席だったので、今度はどうかなと恐る恐る伺ったら、意外にも空いてました(*^^)v
この典型的なビストロ然とした雰囲気、いいですねぇ、こういうの♪ 隣の席との間隔が近いのもまさにビストロ。
ギャルソンはフランス人男性が２名、日本人女性が１名。
ランチ（１８９０円）はプリフィクスで前菜、メイン、飲み物といった構成。これにデセールを追加。
飲み物はグラスワインの白をオーダー。その後、別料金でグラスワインの赤、コーヒーへと進みました。以下が感想です。
グラスワイン 白
ギャルソン曰く、ボルドーとのこと。柑橘の爽やかな香りが中心で、白い花のニュアンスも若干。香りと同様、酸も爽快ながら旨味の凝縮感に溢れ、ほろ苦い余韻も心地よく続きます。
グラスワイン 赤
こちらは南仏だそうです。黒い果実の軽やかでフルーティな広がり。次いで、シナモンなどの穏やかで極めの細かいスパイシー感がたち現れ、余韻には細かく擦ったブラックペッパーのニュアンスも。早飲みタイプながら、適度な厚みのある１杯。
前菜
トマトのババロア仕立て
帆立ての風味濃厚でクリーミーなババロア。トマトは意外にも控え目。ソースもトマトソースですが、こちらもトマトっぽさを控え目に出す感じ。
メイン
ローストビーフ エストラゴン風味
バターとエストラゴンの効いた赤ワインソースがポイント。やはりエストラゴンは、料理を華やかに演出しますね。ローストビーフも柔らかく、ソースとの相性は絶妙。ガルニチュールのポテトグラタンも濃厚に美味く、シンプルな隠元豆とシャンピニヨンのソテーも素材と塩の美味さが良く出ています。
デセール
桃のコンポート
上には鮮やかな香りが一気に広がる桃のソルベが乗っています。コンポートはシナモンと蜂蜜のニュアンスを感じる甘味の濃いソースがかけられていて、この夏らしいフルーツに、少しこってりした膨らみを加味します。
料理は全体的にこってり濃厚な感じがよく出ていますが、こういうタイプのフレンチは個人的に好みなので、訪問してラッキーでした。ところで、今日空いてたのはたまたまなのかな(・・?
※ 追伸 結局、パソコンは買い替えることにして、やっと本日から使えるようになりました。入力、楽だ～＼(^o^)／