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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味-
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
ショコラもホスピタリティも極上
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ショコラッペ・バナーヌ
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店内
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コースターにはお店からのメッセージが♪
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2016/07/19 更新
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Des Angesでランチの次は、人気店のこちらを訪問。実はこの日の本命はこちら、バニラビーンズさんの方です(^^ゞ
こちらのお店の由来については、多くの先行レビュアーの方々が書かれているので省略しますm(__)m
入店して左半分はショップのスペースで右半分がカフェ。スタッフの方からカフェ利用ですかと聞かれ、カフェスペースに案内されます。このスタッフの方々が畏まり過ぎてはおらず、常に笑顔を絶やさずといったスタンスで、ホスピタリティに徹している感があって、とにかく接客が素晴らしい♪
さて、注文したのは、ショコラッペ・バナーヌ６４８円。
ショコラッペとは、ショコラとフラッペを掛け合わせた言葉ですが、氷は基本滑らかな中に、ざらめ程度の大きさのクラッシュアイスも散りばめられたバランス。氷部分のショコラは濃厚さがありながらもとても品良く綺麗に仕上がっており、ミントを彷彿とさせる清涼感がアタックから余韻に至るまで横たわっています。ホイップクリームはとてもエレガントなまとまり。ソースはダークなショコラとバナーヌ。ショコラとバナーヌと言えば王道の組み合せですが、ショコラのダークさも、ビター度を制御しているので険しくありません。底にキャラメルのソースが沈んでいますが、これはテイスト上でふくよかさを加味する役割を果たしていて、この１品は全体として、寸分の隙もなく完成されている印象。
ごちそうさまでした(^^)