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鹿児島県産豚ロースの炭焼き
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野菜のテリーヌ
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新玉葱のスープ
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いちごのティラミスとあまおうのアイスクリーム
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パン
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コーヒー
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クリュ・マクリーヌ・ボルドー
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ドメーヌ・ダニエル・リオン アリゴテ
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サンドポイントピノノワール
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外観
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主菜の内容
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グラスワインのリスト
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今回は久々に桜木町レビュー。オープンして１年半近くになるフレンチ、Relierさんを訪問しました。
音楽通り沿いのちょっと奥まった所にお店はあります。白い壁面に照明が映える明るい店内はさすがにジャンルがジャンルなだけあって、洗練されてますね。訪問日はシェフがワンオペでやられてましたが、とても落ち着きのある丁寧なサービスなので、ゆったりとした時間を過ごすことが出来、感謝ですm(__)m やっぱりカウンター席での１人飲みはイイもんですよ(^^)v
今回食べログ経由で予め予約していたのは、ランチメニューのB５１７０円（税込）。前菜、スープ、メインディッシュ、デザート、コーヒー又は紅茶といった内容。対するアルコールは、クリュ・マクリーヌ・ボルドー１４００円、ドメーヌ・ダニエル・リオン アリゴテ１６００円、サンドポイントピのノワール１７００円を各１杯（いずれも税抜）。
前菜
野菜のテリーヌで、アンチョビソース、バルサミコ、ビーツのソースと３種類の趣向で彩られた１品。野菜も味が濃厚で、綺麗な仕上がり。これからの料理にも期待が持てますね。
スープ
新玉葱のスープ。玉葱を擦ったさらさらとした食感も表しつつ、クリアーな旨さが跳ねます。
メインディッシュ
鹿児島県産豚ロースの炭焼きにしました。このロースがとてもスマートで上品。滋味がじわりと立ち上がります。これに合わせる赤ワインソースも格調があり、肉ととても馴染みます。
デザート
いちごのティラミスとあまおうのアイスクリーム。ティライスは豊かな果実味のいちごソースとティラミスのふくよかなコクが見事なマリアージュを見せていて、一方であまおうのアイスクリームはミルキーで柔らかい果実味を表しており、このコントラストも面白い。
ごちそうさまでした(^^)