21st Century Schizoid Manさんが投稿したビストロ シュー(東京/白金台)の口コミ詳細

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21st Century Schizoid Manのレストランガイド

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閉店ビストロ シュー白金台、目黒、恵比寿/ビストロ、フレンチ

3

  • 夜の点数:4.2

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.0
3回目

2017/04 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

ここの料理が嬉しいのは素材で勝負しているところ。素材を大切にする調理人がつくる料理が美味しくないわけはない。

4800円のコース料理。ここはアミューズが多い。ちょっと料理名は忘れてしまったが3点ほど。どれも美味しい。そして、サラダ。ここの料理が嬉しいのは素材で勝負しているところ。というか、素材の美味しさが調理で殺されず、ストレートに舌に届く。素材を大切にする調理人がつくる料理が美味しくないわけはない。そして、ヒラメの料理を挟んで肉料理。ビーフのワイン漬けだが、これも美味しい。ということで、本当、外さない。また今日は一緒に行った人がワインを頼んだので、あまりお金に糸目をつけないタイプかどうか分からないが、べらぼうに美味しかった。その代わり、料金はなかなかいきましたが。

2017/04/12 更新

2回目

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

来るたびに点数が上がるような予感もする素晴らしい店

(2017.01)
ほぼ8ヶ月ぶりの訪問。今日はコース料理。改めて思うのは、ここの料理は創造性に溢れて、かつ美味しいというところだ。和風料理の食材を使い、見事にフレンチ料理として昇華させている。また、前菜からデザートまで隙もない。これは、ちょっとした芸術のレベルではないだろうか。また、ワインも高いものを注文したので、今回はお酒もなかなか楽しめた。そして、コスパ的には一人当たり8000円弱。前回より0.1ポイントほど上げさせてもらっています。来るたびに点数が上がるような予感もする素晴らしい店。

2017/01/13 更新

1回目

2017/01 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

料理はどれも丁寧に工夫してつくられていて、しかも、その工夫が嫌味でない

(2016.05)
白金台、目黒、恵比寿の三角形の重心のような場所にあるフレンチ・ビストロ。すなわち、どこからも行くのは遠いということだ。さて、しかし、この店はいい。ワインこそけちってあまりいいものを頼まなかったので、今ひとつであったが料理はよい。カレイのカルパッチョ、白アスパラ料理、鮭料理、尾崎牛という宮崎料理のローストを注文したが、どれも丁寧に工夫してつくられていて、しかし、その工夫が嫌味でない。フレンチではあるが、本場のフランスでも食べられない、なかなかクリエイティブな料理が楽しめる。安いワインを注文したこともあるが、一人7000円弱。コスパは確実にいい。雰囲気もよいし、このビストロはなかなか使い勝手がいいと思われる。また、近いうちに再訪したいお店である。

2017/01/13 更新

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