アトムレオさんが投稿した香（東京/福生）の口コミ詳細 [食べログ]

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香東秋留、福生/ラーメン、餃子、中華料理

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/02 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

不思議な白い麺

１１：００開店ということで１１：１５くらいにお店に到着。
お店の前には既に７名の列。しかもまだ開店していない。
待つこと15分ようやくオヤジさんが暖簾を持って出てきました。
１１：３０開店に変わったのかな？
カウンターに座り「タンメン」を注文。期待に胸が膨らみます。
ところが・・・既に並んでいらっしゃった皆さんの殆んどが「フルコース（タンメン・チャーハン・餃子）」を
注文されたため、なかなか来ません。
その間ずーっとタンメン作りを見ていましたが、とてもシンプルでした。
麺の茹で時間もとても短く、先にスープに入れたあと野菜を炒めてます。
「のびないのかなー」と心配になりましたが、おやじさんはマイペースで淡々と作っています。
３０分後、ようやく「お待ちどー」という声とともにタンメンが差し出されました。
スープを一口、さっぱりしていて出汁の味がしっかり、結構濃い味です。
野菜は白菜・モヤシでこれに細長いブロックのような豚肉が入っています。
気になっていた麺、全くのびていません。しっかりと歯ごたえがあります。
途中から「ラー油」を入れて頂きましたが、辛いですがとてもおいしく最後は汗だくでした。
ところであの白い麺、最後に残っていた１本を食べてみると最初と食感が変わりません。
不思議な白い麺。また食べたいです。

2012/02/05 更新

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