『まったり日曜日』tatsu0225さんの日記

昨日は9～13時までテニス、16～18時まで野球だった。
いやぁ、久々に疲れた。朝起きたら体がダルく、少々筋肉痛。。。
ボーっとしながら昼近くまでテレビを観たりパソコンをいじったり。
新しいカレー屋さんに行く元気が無かったので、
最近ご無沙汰気味のヤムナさんに行こうかと思いきや、
冷蔵庫の中に野菜があれこれ入ってたので、自炊する事に。

料理はいつも適当というかアドリブです。フライパンにオリーブオイルをしいて、
その中にニンニク、ローリエ、カルダモン、クミン、コリアンダーを入れ加熱、
油にスパイスの香りが入った（であろう）所で、野菜を投入して炒める。
その後、ガラムマサラ、ウコン、レッドペッパー、ココナッツパウダー、
旨味の出し方が分らないので鶏がらの粉、少し甘味を出すためにみりん少々。
最後にカルディコーヒーで購入したクリーミングパウダーを入れてまろやかに。

この間、チラッと読んだインドカレー本に「ローリエを捨てるなんて勿体無い」と
書いてあったので、取り除かずそのまま残しておいたけど、やっぱり邪魔だったｗ
味はまずまずかな～、粒スパイスを沢山投入してるから、上々に刺激だった♪

料理しながらビールを飲みつつ、出来上がりを食べながらまたお酒を飲む。
ほろ酔いながら食べログをアップしつつ、のんびりまったり過ごしてます。
ん～、こういう休日の過ごし方、悪くないなぁ（＾＾）