『サグカレーを作ってみた。』tatsu0225さんの日記

思い立ったら即行動するのが私です。
ネットで作り方と材料を目安程度に検索して、レッツゴー♪
小さじ1杯？100mL？そういうのは無視です。適当です（＾＾）

ほうれん草を茹でてる間に、フライパンに油を敷き、クミン粒、
粒クローブ、ニンニク、ちょっと経ってから玉ねぎのざく切りを投入。
程良く日が通ったら、双方をミキサーにぶち込み、ウィ～ン。

肉無しなのも味気ないだろうから、少量の牛豚合挽肉を炒め、
そこに、パウダーのコリアンダー、カルダモン、ウコン、クミン、
そしてカスリメティを投入。あ、あとチューブに入ってる下ろし生姜。

んで、グツグツやる事 10分チョイ、塩をパラパラ。生クリームが無かったので、
カルディで買ったスキムミルク？だったかな、コーヒーフレッシュみたいなので代用。
そしてまた数分煮込んでから、イタダキマス（＾o＾）

おっ・・・まぁまぁイケるじゃん！ショボい店のよりは美味しい（笑）
こってり感を増すため、世田谷のスパイスマジックさんを見習って、
とろけるスライスチーズを乗せてみたら、おぉ、これは合う♪
ポッカレモンをちょぴっと垂らしてみたら、心地良いほのかな酸味がグーでした。

もう少しウコンとクミンのパウダーが多くても良かったかな！

☆3.2ってところかな～、初めてにしては上出来です（＾▽＾）