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バラ串
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蒲焼き
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しのび重
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赤羽で人気の此方「川栄」さん、過去にランチで一度うな丼を頂いた事がありお気に入りでしたがゴローさんの影響もあり中々予約が取れない繁盛ぶりで、マイレビさんの口コミにほだされ、営業先のお客さんからの達ての希望とあり、晴れて予約の上訪問しました。(^-^)
先ずはほろほろ鳥の刺身、たたき、バラ串で乾杯して続いて鰻特上蒲焼き、肝串焼きなどを頂きました。ほろほろ鳥は鴨肉のような野鳥ぽい旨味が印象的、鴨より少しあっさりした感じです。但しバラ串は油分の強さと鳥のモツの旨さがガッツリ出ていて
対象的ですが美味です。これに合わすのは東京都北区の地酒「丸真正宗」。常温で味わいつつ、蒲焼きも焼き上がりつまみで頂きました。ふっくら柔らかい鰻とタレは文句なしの美味しさです。
後つまみに焼き鳥の砂肝、レバー、椎茸の肉詰めをアテに頂き、谷中生姜で箸休め 。途中で店員さんが鰻の残量を知らせてくれる親切に助けられて、〆に注文したのは「しのび重特上」。関西ではマムシと親しまれているご飯の間に一尾挟まれている鰻重です。(^-^)ふっくら鰻を表面で堪能しつつ途中でまた鰻が現れる炎のストッパーぶり。積年の思いをたっぷり詰め込みまして宴を終えました。帰る頃には鰻、ほろほろ鳥ともに完売でお店も終了、有名になられても最後まで感じ良く接客頂き感無量、ご馳走さまでした。(^-^)動きにくくなるくらい食べてしまいましたが、また味わいたいと思います。(^-^)