3回
2026/01 訪問
久しぶりのバンファーです
「ラープムー(豚挽き肉のサラダ)」
「ガイ&ムーパッキン(鶏肉と豚肉のミックス生姜炒め)」
「アサヒスーパードライ生」(600円)
「ガイ&ムーパッキン(鶏肉と豚肉のミックス生姜炒め)」
「ラープムー(豚挽き肉のサラダ)」
2026/01/22 更新
2025/03 訪問
やっぱり再訪しちゃってます♪
3月上旬に初訪問した時にとても楽しいお店だったので、その後再訪問しています。
こちらのお店が有難いのが、メニューに載っていない料理でも大体作ってくれる事です。
《最近いただいたメニューにない料理》
「カイヨーマーガパオクロッ」
「パッカナー」
「ムートゥン」
「カイルーククーイ」
「ヤムネーム」
「エンガイトート」
「カイヨーマーガパオクロッ」とは、ピータンのバジル炒めです。
この料理はタイ料理大好きな自分の中でも１、２を争う好きなタイ料理です。
フワフワの食感のピータン、パリッとしたバジルの葉の食感が楽しいです (^^♪
辛さを一番辛いレベルでお願いしましたが、辛さに強い自分的には程良い
刺激のピリ辛さでお酒が進みました (>_<) ｳﾏｯ
「パッカナー」はカイラン菜炒め。タイ料理だと空心菜炒め(パックブンファイデーン)が
有名ですが、こちらカナーもタイでは人気の野菜。フクロダケ、ニンニク、チリなどを
オイスターソースで炒めた料理です。食感も楽しくソースとニンニクの風味、チリの
スパイシーさでこれまたお酒が進む料理でした。
「ムートゥン」はタイ風チャーシューにとろみのあるタレをかけた料理。
通常ご飯に乗せて提供されますが、特別にご飯無しのつまみバージョンでいただきました。
メチャとろとろの豚肉が旨い！辛くないタイ料理も美味しいです。
「カイルーククーイ」は揚げた玉子に甘めのタマリンドのタレがかかった料理。
これがメッチャおいしぃーーっつ！！！(>_<) ｳﾏｯ!
卵好きな自分的には直球ど真ん中ストライクな料理で幸せでした (*^_^*) ｼｱﾜｾ~
「ヤムネーム」とはタイ東北部イサーン地方の郷土料理。豚肉と蒸米で作られた
発酵ソーセージ=ネームのサラダ＝ヤム和えです。酸っぱいネームとチリたっぷりの
サラダの組み合わせは唇まで痺れるスパイシーさで咳と涙が止まりません (+o+) ﾌﾞﾍｰｰ
「エンガイトート」はタイ風鶏のなんこつ揚げです。これはもう説明ご無用。
酒のつまみに間違いない奴ですね (^^)
さて、お酒がグイグイ進み、来るたびにJINROが1本空いてしまいます。
ちょっと呑み過ぎですかね (^-^;
また再訪します。
ご馳走様でした。
カイヨーマーガパオクロッ
ムートゥン
パッカナー
カイルーククーイ
ヤムネーム
エンガイトート
JINROキープボトル
カイヨーマーガパオ
ムートゥン
ムートゥン
パッカナー
カイルーククーイ
ヤムネーム
2025/03/27 更新
2025/03 訪問
再訪必至の旨辛楽しいタイ居酒屋
東武東上線ときわ台駅南口より徒歩約3分、南ときわ台通り沿いにあるお店
「タイ料理バーンファー」。
3月上旬の夜に初めて訪れました。
こちら以前は同じくタイ料理居酒屋「ムンアロイ」その前も同じくタイ居酒屋
「カナ」があった店舗ですね。店内はほぼ以前のお店の居抜きでカウンター席、
テーブル席が全13席の広さ。以前は小上がりの座敷があったかな？私は入り口
近くのカウンター席に案内されました。
お店は明るい笑顔が素敵なタイ人男性・女性お2人で切り盛りされておりました (^^)
先ずは「生ビール」(600円)片手に卓上のメニューを拝見。
この日は
「コームヤーン」(900円)
「ソムタム」※値段失念
「エンガイトート」※値段失念
を注文しました。
この日は週末で9割方席が埋まっていたせいか料理提供が少し遅く生を飲み終えた頃に
料理が上がりました。お酒は「JINRO」をボトルで入れちゃいました。
「コームヤーン」とはタイ風薄切りのトントロです。
添えられた甘辛いタレをつけていただきます。お肉が肉厚ジューシーで美味しい (^^)
お酒のおつまみにピッタリな料理ですね。
「ソムタム」とは主に青パパイヤ(人参、とうもろこしなども有り)をキャベツ
などの野菜、ピーナッツ、トマトなどと辛いタレとを和えたタイの定番サラダ
料理の事です。お店の方に「辛くして」とタイ語でお願いすると、5段階の辛さ
レベルがあり、通常唐辛子2本だというので、5本でお願いしました。お店の方は
5本は初めてただメッチャ驚いて出来上がったソムタムを写真を撮っていました (^^)
早速いただいてみましたが、中々の辛さ！(>_<) ﾋｨｰｰｰ
でもこの辛さがクセになるんですよねぇ。刺激的な旨辛さでお酒がグイグイ進みます。
「エンガイトート」はお酒のつまみに間違いないやつ！って感じで更にお酒を
呑むスピードが速度違反レベルまで上がり、ボトル1本飲み干してしまったので
この日はこれにてお勘定しました。
料理も美味しいし、お店の方との会話もメッチャ楽しいお店だったので再訪必至かと思います。
ご馳走様でした。
エンガイトート
ソムタム辛さレベル5
「コームヤーン」(900円)
「生ビール」(600円)
「JINRO」(3000円)
ムーデーデイガディアム
サイウア
コームヤーンのタレ
サービスのスープ
「コームヤーン」(900円)
ソムタム辛さレベル5
エンガイトート
2025/03/08 更新
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久々のバンファー、今年初めて訪れました。
お店に入るといつもの通りの笑顔で迎えて貰えました。
先ずは「アサヒスーパードライ生」(600円)をグイ――ッと！(>_<) ﾌﾟﾊｰｰ
おつまみはいつもの通りお任せです。
「ガイ&ムーパッキン(鶏肉と豚肉のミックス生姜炒め)」
「ラープムー(豚挽き肉のサラダ)」
を作っていただきました。勿論激辛で！
ドリンクはキープボトルのJINROにかえましたが、辛い料理であっという間に
空いてしまい、今宵もNewボトルを入れてこの日はお勘定しました。
今年もどうぞよろしくお願いします。
ご馳走様でした。