2回
2021/11 訪問
（再訪）海老トマトつけ麺
2021/12/26 更新
2012/10 訪問
濃厚な海老トマトつけ麺が唯一無二で抜群に美味し
とある平日夜、仕事後に新宿駅周辺でラーメン・つけ麺を食べようと計画。激戦区なので候補はありすぎる位あるのですが、先日の大つけ麺博で新潟からの出店で海老つけ麺の麺屋あごすけが３位に入ったので、新宿で美味い海老つけ麺を出すと評判のコチラへ。(*´∇｀*)
新宿駅から徒歩数分ですが、裏路地なのでちょっと戸惑いながら歩き到着。並びは５人でした、案内通り先に券売機でペパチケを買います。
●海老トマトつけ麺 ￥８５０
麺少なめでトッピングが選べるサービスがあると、レビューで確認していたんでもちろん味玉をチョイス(*^^*)
２５分程待ってようやく店内に案内。やはり予想通り女性客が多いですね。セルフで水・お手拭き・紙エプロンをとります。着席後は早くて３分程で供されました。
実食！
並んでる時から海老のいい香りがしましたが、真っ赤なスープはかなり濃厚な海老エビフレーバー。甲殻類全開です(///∇///) ベースは豚骨と鶏ガラなのかな？魚介系の出汁も効いたコクと海老の濃厚なスープにトマトのさっぱりした酸味が絶妙なバランスです。メチャクチャ美味い！(*≧∀≦*)b
麺は極太ストレートでムチっとしたコシがあり、全粒粉なんですかね？小麦の香りがして、なかなか美味しいですね。量は小盛りは茹で前180g、茹で後380gなので味玉トッピングが選べるなら少なめでも十分です。この辺は女性客が多い店ならではのサービスでしょうね。実にナイスサービス(^^)d
具材はブロックチャーシュー×3・鶏肉×1・三角メンマ×2・味玉・ローストトマト・フランスパン・タマネギ・ジェノベーゼソースです。このつけ麺、完全に肉は脇役です。メンマが厚切りの幅広三角タイプで食べごたえがあります。こんなの初めて(≧▽≦ヘ)♪ ローストトマトが甘くてこれまた美味い。味玉は黄身がゲル状で完璧仕上げの仕事。ジェノベーゼも味変には効果的で一気にイタリアンになりパスタを食べてる感覚に。卓上に唐辛子もあるのでレンゲにのせた麺に振りかけると辛さが濃厚さに合いました。フランスパンは焼かれた状態で汁に浸けてサクサクで食べて、しばらく経ったヤツはシンナリしてこれまた美味し！
少なめにしたので満腹にはなりませんでしたが、腹八分目で健全につけ麺が食べられました。スープ割はアッサリでお願いし、バジルペーストを少したらされたあっさり海老トマトスープになりました。
期待して行きましたが、期待を超える美味しい海老トマトつけ麺、更には女性客を意識してか細かい配慮、綺麗なお店の雰囲気で全てにおいて感動しました!!海老好きな方にはオススメです。自分も絶対また来ます。(*´ω｀*) ごちそうさまでした。
海老トマトつけ麺￥850 ＋麺少なめ→味玉サービス
濃厚な海老トマトスープ
極太ストレート麺は全粒粉入り。ジェノベーゼソースもポイント
三角メンマは分厚い存在感抜群
味玉も完璧な仕上がり
スープ割をあっさりで
カッコいい海老オブジェ
センスのいい看板
お洒落な雰囲気の店内
2012/11/28 更新
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中途半端な時間に開放されたので数年ぶりに通し営業のこちら。（15:00ならびなし）
自分の味覚が変わったのかも知れないが、海老ガツンで旨いけど以前ほどの満足感はない。
麺小盛りのサービスは女性だけなのか、言ったところで反応がなく麺も減っていたのか具も増えていたのか謎。
料理提供以外のアイテムは全てセルフサービス。（3.77⇒3.78）