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中華そば￥７５０ ＋づけ玉子￥１００
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塩そば￥８００ ＋づけ玉子￥１００
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季節のごはん￥３００
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半熟味玉美味しい!!麺は縮れがスゴくて驚き
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トロトロに柔らかいチャーシュー
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塩ラーメンもあっさりとして麺は極縮れタイプ
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日本酒ぢゃないよ。水です。
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卓上のミニ水槽には海老が
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ブレブレだな
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暖簾
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松戸のラーメンランキングであの超行列店：とみ田を抑えNo.１のこちら。
総合点：４．０６／レビュー数１５１件いやいやかなり高評価です。Σ(゜Д゜)
ＢＭしてから長いこと機会を伺ってました。夜しかやらないのはハードルが高い。とある平日夜、ツレと二人でやってまいりました。駐車場がないね…。近くにコインパもないし。先客３名後客１０名。小料理屋の様な落ち着いた雰囲気の店内。壁のメニューから口頭オーダーします。非常に丁寧な接客が好印象(σ≧▽≦)σ
●中華そば￥７５０ ＋づけ玉子￥１００
塩そば￥８００ ＋づけ玉子￥１００
季節のごはん￥３００
５分程で供されました。
実食！
中華そば
スープはあっさりとしながらじんわりとしたコクと旨味があります。動物系・魚介系・野菜系に醤油のバランスが絶妙で、何かが飛び抜けることなくどんどん飲めるスープ。ラーメン屋としての技術ではなく和食の出汁の取り方でしょうか。技術力の高さが滲み出てこれは超美味しい(゜∇^d)!!
麺は中細平打ち縮れの多加水で縮れ加減がハンパない(゜〇゜;) コシがあってツルツルで喜多方ラーメンみたいだね。啜り心地が良く美味しい麺です。
具材はチャーシュー×１・づけ玉子・メンマ・海苔・ホウレン草・ネギ・ナルトです。チャーシューはバラロールでトロトロに柔らかくて味付けもよく美味しいですね。味玉は黄身トロりで味付けもよく美味。メンマもちょうどいい固さと塩梅です。
この醤油ラーメンは完成度高い!!実に美味しかったです。(*´ω｀*)★4.5
塩そば
スープは醤油ラーメンとは少し違うがあっさりした傾向は共通。魚介は弱めでゴマも浮いています。まろやかな塩味のラーメンです。
麺は同じで手もみ？やっぱ縮れがスゴいトコが実にいい。美味しい麺です。
具材は醤油ラーメンのにプラスしてキクラゲものっています。チャーシュー・味玉もやはり美味しい(゜∇^d)!!
塩ラーメンも美味しいけどあと一歩かな？★3.3
季節のごはん
丁寧な説明ですが、長くて聞き取れず、他客が注文した時の説明を何度か聞き記録しました。［切り昆布の炒め煮にずわいがにとほたての酒蒸しのみたらしあんかけ］
日替りのこれは儲けはないんじゃないか？と思う位、素晴らしい内容。和食出身という肩書きを感じる料理です。ラーメン屋の域は完全に超越し滅茶苦茶美味しいです♪(/ω＼*)★5.0
時代の流れやブームとは一線を画しあっさりとしながら滋味深いラーメン。こういう味や具材のラーメンって日本人のDNAに訴えかけられるというか、安心しますね。原点回帰かな？いやぁ美味いわ。そして季節のごはんの素晴らしさ。これが日替りというのもリピーターを虜にするでしょう。ジブンも間違いなくまた来ます。ごちそうさまでした。