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201508ニンニクラーメン￥６５０
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201508創作の塩ラーメン￥６５０
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201508ラーメン（半ラーメン）￥５００ ＋煮玉子￥１００
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201508嗚呼、美麗なる佐野ラーメン
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201508青竹手打ちの自家製中太縮れ麺が秀逸で、ニンニクトッピングも悪くない
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201508餃子￥２８０
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チャーシューメン￥８３０ ＋煮玉子￥１００
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ラーメン￥５８０ ＋煮玉子￥１００
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餃子￥２８０
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チャーシュー丼￥２８０
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透き通った熱々のスープはコクと旨味があります。
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超絶美味い煮玉子は完璧な仕上がり
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青竹手打ちの中太縮れ麺はコシがありツルツル・ムチムチ・モチモチで美味しい(゜∇^d)!!
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この餃子も美味しい!!
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サイコロ状にカットされたチャーシューにタレと紅ショウガ・山椒が
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チャーシュー丼にスープを入れて雑炊風に
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食べログベストラーメン2012
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田村屋ゆずりの
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子供には会計時に飴を
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暖簾
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入口看板
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看板には小さく修行先である田村屋
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（２０１５年８月再訪）
とある休日、栃木県佐野へのラーメン＆アウトレットを楽しもうと東北道を北上します。いつもの定番:いもフライを食べたら本命のひとつである佐野ラーメンを。佐野市内には多数のラーメン店があり、まだ未訪店や気になるところもたくさん。。
そんな中で自身のキリ番である麺屋 ようすけが、テレビ番組:鉄腕DASHのラーメン企画・麺打ち指導で店主が度々登場しているのを観ており約2年ぶりに再訪した次第。
15組待ち２９分程で案内。流石の人気ぶりですねぇ…調理場では凛々しく一杯づつのラーメンに向き合う店主がいます。メニューを確認すると食べログベストラーメン2013・2013・2014を３年連続受賞と書かれていますね。
１０分程で供されました。
実食！
◉ニンニクラーメン￥６５０：以前気になっていたこちら。擦ったニンニクが別皿で付いてくるので、最初にデフォを味わってから自分のタイミングで味変が可能。ニンニクの辛味とガッツリ感があっさりとしながらコクがあるスープとマッチします。
しかし特筆すべきはこちらの麺とチャーシューの美味しさでしょうか。青竹手打ちの太縮れ麺の食感と喉越しが秀逸。
チャーシューは厚切りながら柔らかく食べ応えがあるものがデフォで2枚も。この満足感はやはり堪りません。
◉創作の塩ラーメン￥６５０：あっさりとした中にも動物系の程よいコクがある塩味のスープにフライドガーリックのアクセント。最初は何だか物足りない印象にも感じたが、食べすすめるうちにアリに思えてきた。化調は醤油スープより感じる様な気も。こういう味が好みの方もいるでしょうね。
◉ラーメン（半ラーメン）￥５００ ＋煮玉子￥１００：麺半分ですが、それ以外はそのままなので具材がたっぷり。子供はチャーシューを1枚親へ放棄…。味玉の完成度も相変わらず秀逸。
ワンコインでこのラーメンはかなりスゴい気がします。
◉餃子￥２８０：プックリとした大きな餃子にたっぷり具入りラー油他と共に。野菜の甘さと厚めの皮がモチモチ。
自身1000件目という大台のメモリアルキリ番店ですが、麺の美味しさは特筆モノである事は再確認しました。しかしスープの旨味・コク・キレにほんの少し曇りを感じたので少し評点を下げます。(￣ー￣) しかしこちらの混雑ぶりから分かる様に美味しい佐野ラーメンの人気店に違いはありません。ごちそうさまでした。（3.70）
■昼評点変更
■旧評点［総合 4.6 | 料理・味 4.5 | サービス 3.5 | 雰囲気 3.5 | CP 3.5 | 酒・ドリンク ‐］
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（２０１３年８月訪問）【旧タイトル】佐野ラーメンに新たな有力店
こちらでレストランレビュー数が遂に１０００件に到達しました。ヾ(*T▽T*)
いつもコメント・投票して下さる皆様ありがとうございます！ 偏食気味で拙いレビューですが、これからもよろしくお願いいたします(*m＿ _)m sakana_〆(ﾟ▽ﾟ*)
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とある休日ランチ、久々に大好きな佐野ラーメンを食べようと。お気に入りの店に行こうかとも思いましたが、ＢＭしていた新進気鋭の店：麺屋ようすけが佐野ラーメンランキング２位になっていて決定!!( 〃▽〃) かなり大規模店で駐車場も完備は佐野では必須か。１０分前に到着で車に待ってる人が５台いますが、暑いから店頭に待ちはいません。余裕でテーブル席に着席しメニューから口頭オーダー。
●チャーシューメン￥８３０ ＋煮玉子￥１００
ラーメン￥５８０ ＋煮玉子￥１００
チャーシュー丼￥２８０
餃子￥２８０
店内は大箱の為かエアコンの効きが悪く暑いレビューがありましたが、涼しくはないけど暑くもなかったです。元気のいい挨拶と清潔感がある店の雰囲気に笑顔のある店員さんの接客は気持ちがいいですね。８分程で供されました。
実食！
スープは佐野ラーメンのド定番である透き通った熱々の清湯スープですが、しっかりとしたコクと絶妙な旨味があります。豚・鶏・牛・野菜・魚介から丁寧に煮出したスープで動物系のコクと魚介系の旨味に少な目な醤油・塩で実に円やか、さらに野菜の甘さとショウガの香りという複合技。超熱々が溢れる程ナミナミ注がれて好印象( 〃▽〃) ★4.8
麺は佐野ラーメンの基本である青竹手打ちの自家製中太縮れ麺です。ツルツル・ムチムチ・モチモチという独特な食感と喉越しは青竹手打ちの佐野ラーメンならではでしょう！実に美味いです。(゜∇^d)!! ★4.7
具材／チャーシューメン：チャーシュー×６・煮玉子・メンマ・ネギです。ナルト・ホウレン草はのらず肉主体でこれでもか！と丼を大きなチャーシューが覆いつくしています。豚バラ肉を適度な柔らかさまで煮込んであり歯応えがあり厚切りなので食べ応えがあり過ぎます(T_T) 美味しいけどサービス満点過ぎるわ( ・∇・) ★3.8
ラーメン：チャーシュー×２・煮玉子・メンマ・ナルト・ホウレン草・ネギです。チャーシューメンと同じだしチャーシューは２枚位がちょうどいいかも。特筆すべきは煮玉子です。黄身は全く固まらずトロっとしながら白身はしっかりで味付けが絶妙で超美味いです(゜∇^d)!! ★4.5
餃子は大振りな３個が一皿。焼き目はパリッとしながら皮がモチモチ、餡は野菜が多目で甘さがあります。ニンニクは入ってるのかな？ほとんど感じなかったけど美味しい餃子です。★4.0
チャーシュー丼：サイコロ状にカットされたチャーシューがたっぷりでタレと山椒・紅ショウガがかかっています。濃いめの味付けですがこれも美味しいです。★3.5
修行先である佐野ラーメンの名店：田村屋に追い付け・追い越せ!!な美味しいお店でした。（食べログのランキングでは既に追い越してますが…）ラーメン・餃子を純粋に考えると自分的佐野ラーメンナンバーワンのとかのに次いで２位、様々な面を総合的に考えると暫定１位でしょうか。ごちそうさまでした。