3回
2018/06 訪問
(再稿)ランチ・ミールス:ご飯と10種類のおかずの全部がお替わり無料
(2018年6月再訪)
❑Kerara Cuisine Restaurant ケララの風II
大森駅からの途中にあるタカリバンチャがハンディーになっているが、この日はミールス気分だったので迷わずにテクテクと向かいます。回転も良さそうですがタイミングよくゆったり座れました。
こちらはベジのミールスオンリーですが、ご飯と10種類のおかずの全部がお替わり無料でチャイorコーヒー付き。全体的に強過ぎる方向性は一切ない淡い味付けで唯一少し辛いなぁ(ラッサムのホールチリ以外で)と思うのはアチャールくらい。ご飯半分と他は全部をお替わりさせてもらい満腹に。( ̄ー ̄)
ノンベジ大好きだけど、ここのベジミールスは明らかに別格だなと思った休日の昼下がり。
ランチ・ミールス¥1200
サツマイモのクートゥ・キャベツのトーレン・キウィフルーツのカーラン
アチャールは少し辛く、湯取りのインディカ米がパラリと軽やか
最後にカードでさっぱり
しっかり濃くて甘さとスパイス感があるチャイが旨い
2018/06/24 更新
2016/02 訪問
優しさあふれる絶品ミールスランチ
こちらで口コミレビュー数が、2500件に到達しました。ヾ(*≧∀≦)ノ゙
いつもコメント・いいね!して下さる皆様、ありがとうございます!これからも拙いレビューですが、宜しくお願い致します。
sakana_
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とある平日ランチ、大森にあるKerara Cuisine Restaurant ケララの風IIへ。先行レビューでもかなりの人気店で、少し遠くてもここはいつか絶対行きたい!!と思ってました。
12:20先客6割入、後客6名。カウンター席に案内・着席すると「本日はこちらになっていますが宜しいですか?」とマダムより訊かれ、『はい』と答え一声でオーダーが厨房に通ります。厨房は店主と若い女性でのオペレーション。説明書があるのはとっても分かりやすくてシロートには実にありがたい。
◉ランチ・ミールス(南インド定食)¥1100
「アチャール以外は全ておかわりできます」との事、ほぼ待たずに供されました。
実食!
ごはん・10種類のおかずで構成。ごはん・おかずともお替り無料。紅茶又はコーヒー付という充実したランチ・ミールス(Meals)。
お店作成のランチ・ミールスの説明書から好物?!のコピペでレビューを構築でございます。
▫︎ラッサム:南インドを代表する液体状のサラサラおかず。ご飯に掛けてお召し上がりください。
▫︎サンバル:南インドを代表する野菜のスパイシーな豆汁煮。冬瓜、ナス、オクラ、玉葱、トマト、シャロット使用。大根は不使用
▫︎ダール:優しい味の煮豆料理。ご飯にかかっています
▫︎バナナのカーラン:スパイシーなバナナのヨーグルト煮
▫︎ビーツのトーレン:ビーツの削りココナッツ炒め蒸し和え。
▫︎さつまいものクートゥ:サツマイモと豆の煮物
▫︎アチャール:インドを代表する食べ物のひとつです。辛く塩辛いです。箸休的に食べたり食事の最後に少し残しておいた白飯にヨーグルトとともに混ぜて食べ口直しをします。辛いですが、こらえて食べインド料理の奥深さを感じてください。だんだん好きになります。 ※マンゴーのアチャールでした。
▫︎ココナッツ・チャット二ー:ペーストにしたココナッツのおかず。辛くはありません。
▫︎パパダム:豆で出来たインドのせんべい。手に取りそのまま箸休めとして食べたり、握りつぶしてご飯に掛け混ぜて食べると味に深みがでます。
▫︎カード:プレーンヨーグルト。食事の閉めに、アチャールやラッサムなどの塩分の多いおかずと共に白いご飯に混ぜて食べるのが一般的です。
▫︎ご飯:インディカ米、ミールスに適した湯取法で調理しています。
▫︎マサラ・チャイ:スパイス・ハーブ入りのインド式ミルクティーは、カルダモンが香りデフォで甘さアリ。ミールスを食べ終えるとすぐに供されて食後にホッと一息つける美味しいチャイ。
バナナの葉を模した大きなお皿に盛り付けられた“これぞ南インド定食”と呼ぶに相応しいランチミールス。
エスニックに(も)詳しく無いので、ひとつづつのおかずについて食材・スパイス・調理法がどうとかは分かりません。しかしながら単体で味見してから其々のおかずを混ぜる組合せでアレンジを変えたり、甘さ・酸味・辛味・香りと食感のコントラストを楽しむ愉悦。
各種のお替り・ドリンクチョイスはマダムがルーティンの様にお客さんに訊いてくれ、『ご飯を半分と全種類ください』とお願いすると“一通り”というお替りオーダーになりブーメランで帰って来ました。美味しいのでつい欲張って食べてしまい超満腹になったものの、どこか気持ちがホッコリする様な優しい味で大満足。(*≧∀≦*) ベジのミールスが恋しくなったらまた来たいと思います。ごちそうさまでした。
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2500件のキリ番なので、プロフィール画像を変更しました。元 ⇒ エラー ⇒ 新
2016/04/10 更新
❑Indian Cuisine マサラワーラー(MASALAWALA)
混乱を避けるための予告なし閉店で、年明けからケララの風モーニングになったケララの風IIでのミールスイベント。″ミールス作りに心血を注ぐ6人のオーナーシェフがケララの風Ⅱにやってきて自慢の味を披露する″との事で、最終週は店舗を持たず全国各地で″南インドミールス食べさせられ放題″をイベント提供するマサラワーラーなので絶対来たかったやつ。
混雑する店内ではあるが12:30頃という魔のタイミング?が奏功したのか待ちなく入店、出る時は結構並んでいてラッキーだった。
◉ミールス食べさせ放題¥1500
まだ着席する前から盛り付けが開始されるスピード感というかお祭り騒ぎ。
バナナの葉っぱ風紙皿にサーンバール・ラッサム・ほうれんそうのクートゥ・さつまいものコランブ・キャベツのポリヤル・ビーツのパチャディ・コリアンダーとココナッツのチャトニ・ウールガイ・アップラム・塩・ご飯とドリンクの構成。コーヒーかチャーイの選択が表記されているが、実質はチャイを飲んで〆るのが流れになっていた。
ひとつづつのアイテムそれぞれが際立っていて美味しいのだが、一通り盛り付けが完成して食べているうちにわんこ状態でおかわりが追加されこれが〝食べさせられ放題〟なんだと納得。個人的にはサンバル・パチャディ・ポリヤル・ウールガイ(生姜)・チャトニが気に入りました。塩は少し使ったけどこれは自分のタイミングが不慣れで難しい。
食後に頂いた濃くて香り良い絶品のホットチャイは、すべてのMEALS READY共通で本当に素晴らしかった。これはケララの風仕様なんだと思うが、新年からのケララの風モーニングでも飲めれば嬉しいな。
ケララの風IIの皆さんのバックアップも受けつつも、当人達(武田ワーラー&鹿島ワーラー)が超精力的に食べさせて(どんどんおかわりも盛り付け)ワチャワチャ楽しい雰囲気。
今回のミールスイベントは近所や最寄り沿線なら全ての週に来たかったけれど、なかなか行けない・体験出来ないショップも味わえたのはかなり貴重。