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Specialスリランカプレート ¥1380
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バナナリーフと花が素敵
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カボチャのココナッツのカレー・チキンカレー
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ヘビウリのレモン和え・マーカラルの炒め物・海老のカレー
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パリップ・サンボル・パパダン
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バトゥモージュ・テルダーラ
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キリテ(hot)
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ナンはありません。
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駐車場完備
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水戸市内でこんなの発見!
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【1122文字】
とある休日ランチ、はるばる水戸まで所用で来たので念願のスリランカRice&Curry 錫蘭食堂 コジコジ(Coji Coji)へ。駐車場は建物1Fと少し離れた場所に完備。若き日本人の1122いや、感じいい夫婦が営むお店です。
先客なし後客で満席。笑顔が素敵なマダムが丁寧にメニューのご説明。やっぱり欲張りなのをオーダー。
◉Specialスリランカプレート ¥1380
9分程で供されました。
実食!
▫︎パリップ:レンズ豆のカレーは煮溶けた豆の旨味とココナッツ使用でマイルド。
▫︎マッルン:長芋のスパイス炒めは長芋という意外性もあり辛さよりスパイス感が楽しい。
▫︎ポルサンボル:キャベツのココナッツ炒めは生の椰子の実を毎朝削るこだわり。中央にある彩りの黄色い花も食用。
▫︎マーカラル(インゲン豆の一種)炒め物:マーカラルはスネークビーンというスリランカの野菜。ほぼインゲン豆の味わい。
▫︎サンボル:ヘビウリ(長いキュウリみたいなもの)レモン和え 輪切りの青唐辛子入り。ゴーヤのフライが下にあり、苦味は薄れてアクセントに最適。
▫︎テルダーラ:タマネギ・唐辛子・モルディブフィッシュなどを潰して和えているもので、味変アイテムに効果的。
▫︎バトゥモージュ:茄子を揚げて椰子蜜・椰子砂糖・椰子酢で仕上げた甘酸っぱいおかず。
▫︎キラタ:カボチャのココナッツのカレーとの事で、野菜はその時により変わってマイルドな味わい。
▫︎本日の辛口ノンベジカレー:一番辛いセットに固定のチキンカレーはプレート唯一の肉。そこまで辛くはなくて柔らかいチキンが美味しい。
▫︎本日のカレー:海老or豚の選択で海老のカレーをチョイス。プリプリでそこそこの大きさの海老が3尾。尻尾の殻剥きまで丁寧な処理で好感。
▫︎パパダン:お豆のおせんべい:Papadamは形状・厚みこそ特徴的だが、インドでいうパパドと近いのでパラパラ割ってライスにオン。
▫︎サンバライス:スリランカのお米:サンバライスは短粒米だが、混ぜて食べると絶妙な炊き加減。
日本米なら保温ジャーに入りセルフでお替わり無料。そのご飯をよく見るとインディカ米とジャポニカ米を混ぜている様で、少しパラッと感がありこれでも十分美味しいが満腹に。。
▫︎ミニサイズドリンク:キリテ(hot)をチョイス。優しい甘さのスリランカのローカルミルクティーはやっぱり好きだ。
個々に楽しんだ後は、しっかり混ぜると多様な素材やスパイスによって辛さ・食感が複雑な味わいとなり吃驚。(≧▽≦) 期待を超える満足感で本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。
※デジカメ故障につきスマホで撮影