2回
2021/03 訪問
豊後大野市【ふるさと納税】豊のしゃも肉 丸ごと1羽 雄
旨そうな投稿を見てジブンもふるさと納税の返礼品でゲット。
豊のしゃも肉 丸ごと1羽が冷蔵 送料無料で¥23000。
『寄附確認後、30日を目安に発送予定』と書いてあるのに実質8日で到着。書類よりも先に返礼品が送られる迅速ぶり。
豊のしゃも肉(雄)丸ごと1羽
ムネ肉・モモ肉各2枚
手羽2本
ささみ2本
鶏皮
鶏ガラ
食べてみて力強さ溢れるモモ肉の旨さに圧倒される。しかしムネ肉やササミの魅力も負けていない。
届いてすぐの生肉状態では刺身やたたきで食べたが極上品。ガラを丁寧に炊いた出汁を色々な料理でも活用した。
付属の説明によると軍鶏肉は唐揚げに向いていないとあったがこれは納得。特にモモ肉ではその肉質から揚げて加熱すると硬くなってしまうかと。
2021/04/17 更新
今年の取り扱いでは丸ごと一羽が¥23000で半分とはならないけど、モモ肉・ムネ肉・ガラで¥12000も設定されたので注文。
冷蔵品で届くので刺身で味わえて圧倒的な旨さが堪能出来るし、軍鶏ガラで作るスープも絶品。