sakana_さんが投稿した津の守坂 小柴(東京/曙橋)の口コミ詳細

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津の守坂 小柴曙橋、四谷三丁目、四ツ谷/日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2023/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

おまかせコース

津の守坂 小柴

こちらに通われている方よりお誘いいただき同席。
落ち着いた雰囲気でやや寡黙なのかと思った大将だが、食後にお店を出る時にはその印象はゆるりと変わるほど和ませてもらった。

◉おまかせコース¥21000
▫︎甘鯛のゆり根蒸し
▫︎トラフグの白子粥
▫︎車海老のお椀 ばちこ
▫︎天然トラフグ 石焼き アンキモ ポン酢
▫︎メジマグロ  氷見  写真失念
▫︎八寸:モロコ・大徳寺麩・干した数の子・酒粕とのし梅・メヒカリのセモリナ粉揚げ・金時大根・ナマコと海鼠腸・金柑 
▫︎白魚とゴボウを炊いたものを揚げて バチコ
▫︎大穴子タレ焼き・かぶら寿司:選んだ大穴子も良かったけど体高の大きな太刀魚も惹かれた
▫︎海苔と金目鯛のしゃぶしゃぶ  銚子産の金目鯛 芹
▫︎親子丼:丹波黒どりを使ったとろとろ親子丼  香の物・味噌汁
▫︎あまおうとせとかのゼリー寄せ・黄身餡と自家製干し柿ブランデー漬

◉生ビール(サントリーマスターズドリーム)¥1000
◉白州ハイボール¥1100

◉芋焼酎 熟柿¥1000:最近は芋焼酎のソーダ割にハマっている


食材にこだわったもの、しっかり手がかかった料理、魅せ方や提供方法の工夫に感嘆して大満足の夜。(4.20⇒4.22)

2023/03/04 更新

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