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麺処 一笑南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、新高円寺/ラーメン
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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
満足の一杯
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2016/05/01 更新
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土曜11:30頃の訪問。行列を覚悟していたのですが、２～３席の空きあり。
WEBで事前に勉強していたので（笑）、券売機でラーメンとベジトマをポチッと。800円也。
カウンターの角席だったのですが，”席が狭くてスミマセン”の気配りの一言。
いえいえ、普通のラーメン屋よりずっと余裕があると思います。
気持ちの良い接客です。
ほどなくラーメン着丼。まずはトッピングを入れずに素ラーメンで。
クリーミーで旨みもあり。豚骨だそうですが、鶏白湯かベジポタを思わせる優しい味わい。
具がなくても、十分においしいです。
麺は中太ストレートで、ほくほくした食感。良いですね。
次にトマトをよけてヤサイだけ投入。もやし主体なのでこのスープには合わないかと思いましたが、
タンメンのような感じになりgoodです。
そして、最後にトマトを投入。トマトの酸味でサッパリ、ちょっと洋風になりました。
生麺のスープパスタを食べている気分。
スープまで完飲。味の変化を堪能させていただきました。大満足！