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沾仔記ソーホー / ノーホー/中華料理、飲茶・点心
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昼の点数：3.4
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～￥999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 3.5
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サービス 3.5
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雰囲気 3.5
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CP
3.0
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酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
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～￥999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
ワンタンと魚のつみれの２種類麺
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2016/08/14 更新
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ミシュラン一つ星だと思って行ったのですが、ビブグルマンなのですね。後でこのサイトで知りました。
さて、「２種類麺」をワンタンとつみれでオーダ。HK$34也。
ワンタンもつみれも大ぶりのものが２つずつゴロン。
ワンタンは芝エビ３匹くらい入っているボリューム。
ただ、あまりプリプリ感がなく、ちょっと期待はずれ。
（15年くらい前に別の店で食べたワンタンはプリプリだった記憶があったので、期待が高すぎたのかも？）
一方、つみれが秀逸。よくある魚丸と違ってフワフワ感あり。
香港独特のコリコリの細麺は、期待通り。
スープは薄味と感じることが多いのですが、ここのはしっかり旨みあり、
卓上のお酢をほんの少し加えると、さらに旨みが増しました。
「ゆで野菜」は、てっきりブロッコリーが出てくるものと思っていましたが、空心菜（？）が山盛り。
オイスターソースが合ってます。けっこう食べごたえあり、良いですね。
総じて、満足度高い朝食となりましたー。