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先日 高知県にて 母おすすめの料理店に連れていってもらいました！
その名も
林のヤモリ
一体何の飲食店？と思われるかもですが
実はコチラ
高知名産の【生姜】を使用した 創作料理店です(*´∀｀*)
ヤモリの使用は 一切していないのでご安心を笑
さて、今回はコチラ↓のAランチをいただきましたよ〜
日替わりのメインディッシュはもちろんのこと
8種程の生姜お惣菜から2種選べる上
セルフのサラダが食べ放題という
楽しさアリの システム搭載です
そしてそして・・・
お楽しみがやってきましたよ〜
じゃじゃ〜ん
私が選んだお惣菜はコチラ
枝豆の生姜煮
皮ごと煮込んでいるのですが ちゃんとお豆にも味がついています！
甘辛醤油味に 生姜の香りがほんのり効いた 一品です(*´∀｀*)
2品目は・・・
ゴボウとレンコンの生姜きんぴら
こちらで あっと驚いたのは・・・(゜д゜lll)
なんと ほぼまるごと状態(#゜Д゜)
これなら繊維質を壊さず摂取できるのかな？？
硬すぎず程よいゴリゴリ感を楽しめる一品でした〜！
コチラも生姜がよく合っています(＾ω＾)
ちなみに母の選んだ 生姜お惣菜は・・・
木の実とさつまいもの生姜ポテトサラダ
ナスとほうれん草の生姜煮
こちらも少しつまみ食いをしましたが
上品な味わいで とてもおいしかった
十穀米と一緒にいただくので
更に健康に抜群
そして 今回のメインディーッシュ
生姜のお豆腐ハンバーグ
鶏ミンチとの相性が抜群！やわらかくてジューシーなんだけど
あっさりしていて とてもおいしかった
生姜の味が食欲を増進させてくれます
食べ放題のサラダは パプリカ、レタス、トマト等があり
特製生姜ドレッシングでいただきます
野菜は冷たくてぱりっとしてて新鮮
ドレッシングも2種あり どちらもおいしくいただけました(*´∀｀*)
おかわりいっぱいしちゃったよ・・デヘヘ
そして 出て来たメニューの中でも
一番感激したのが・・・・・・・
じゃがいもと木の実の生姜スープ
コレ、激ウマでした！！！(#゜Д゜)
濃厚なじゃがいもの味と生姜のタッグが 最高の美味を生み出しています！
風味を楽しめるのはもちろんですが
こちらは程よい生姜のピリっと感も味わえ
香辛料な感覚でも活躍しているように感じました
これは試行錯誤しながらでも ちょっと自分で作ってみたい
最後は
大胆に生姜を投入した 生姜昆布茶で〆
たっぷり生姜を味わえる 美味ランチをいただきました
生姜って今までなんとな〜く ダイエットにイイとか
のどにイイとか冬の食べ物ってイメージが個人的に強かったのですが
夏にこのように食べるのもいいですね
スパイスな感じで活躍もするし 食欲増進にもなるし
体もほかほかになって 自然といい汗かける！そんな感じがしました(＾ω＾)
店員さんも笑顔抜群で 気持ちのいい対応をいただきましたので
ここはまた行きたいですね〜(#^.^#)