この口コミは、ガスコーニュ青年隊さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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| 酒・ドリンク- ］
◆『大将、風と遊ぶ』◆ ラストレビューPART２７（しばらくはラーメンシリーズ）
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清潔感の溢れる店内＆厨房♪
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しょうゆ・並（７００円）♪
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醤油らーめん・並（７００円）＆小ライス（１００円）
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店内メニュ☆
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ここから全てがはじまった！
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ＣＢ７５０ 名車中の名車です☆ ※この写真のＣＢは大将の愛車ではありません。
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みそらーめん（７５０円）
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2018/10/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
※ここを読まれる方の判断基準の御参考までに、
ラーメンに関する私の考えを貼っておきます→京都ラーメン応援考
『白湯（パイタン）とは？』
『九州のとんこつ店はナゼあんなにクサイのか？』
◆ここから本文です◆
●初訪●
他の方々のレビューを拝見していると、
どうやらこちらの大将は相当無愛想でつっけんどんな人らしい・・・。
「ホントかいな､､､ちょっと怖いなぁ・・・」と思いながらも行ってみました。
こちらの近くにあります動物病院に所用があり、
そこから東へ歩く事１分弱で到着。
（※近くにパーキングもあるそうなので、場所は大将に聞いて下さい。）
さて、ちょっと怖いという噂の大将はどんな感じだろうか･･･。
お店に入ってまず「いらっしゃい！」の明るい御挨拶☆
レビューにありました『挨拶も無い』というのは今は違うようです。
というか混み具合などのタイミングによっては挨拶出来ない瞬間もありますよね。
ホっとしてカウンターに座ろうとする私に向かって大将が、
「お兄ちゃんごめん、折角来てくりゃはったけど、いま湯をかえたばっかりやから２０分以上かかるけど･･･」
しかし私は、
「あ、急がないんで全然いいですよ。じゃあ醤油ラーメン・大で！」
※こちらの大輝さんには焼飯や餃子はありません☆
（UPしました店内のメニュ写真参照）
すると大将は、
「えっ、食べてくれるの！？悪いなぁ・・冷たい水でも飲んで待ってて！あっ、こっちの水の方がちべたいで。」
と、遠くにあった水入れを取って下さいました。
ちべたい・・・久しぶりに聞きましたよ、この単語。（＾＾）
『おいおい、全然気さくで親切な人やがな♪やっぱ噂ってやつはアテにならん！』
そう思いながら待っていると、今度はある雑誌をどこかから取り出されて、
「待たせてしまうさかい、これでも読んでて」と手渡されました。
（※写真参照）
それはあらゆるツーリングコースが載っているバイク雑誌の特別号（ロードマップ）☆
バイク乗りの私にはもってこいです♪♪
バイク乗りではなくても、綺麗な景色を見ているだけで楽しい雑誌です。
大将は。。。
お湯が沸くまで何もやる事がなくボーっと待っているのが本当に申し訳なさ気で、
かなり可愛かった（笑）
ほどなくして大将がロードマップを読んでいる私にこう話しかけてこられました。
「その中で、一ヶ所でも行った事ある場所ってある？」
私 「よくぞ聞いてくれました。僕はバイク乗りなんでこの本の中のコースはほぼ行ってますよ♪・・うふふ」
大将 「おおーそうなん！自分も今度ノンストップで秋田まで行くねん！」
私 「ノンストップで秋田！？大将、どんだけ元気なんですか！？（爆）」
大将 「えっへっへっー！CB７５０（写真参照）で行ってくんねん。日・月が自分の休みやから行ってくる！」
この後もそれぞれの思いを語らっていった中で、
『ツーリング中は殆ど写真を撮らない』などの共通項も発見出来たりして、
世代を超えたバイク談義に花が咲き、
最高の時間を過ごせました♪(∫°ਊ°)∫
また、こちらの大将もかつてはこの近くの動物病院でわんちゃんを見てもらっておられて、
「あそこの先生も実はバイク乗りなんやで♪まぁ今は仕事上なかなか乗れへんみたいやけどな。」と、
その先生ともう１５年来お付き合いしている私でも知らなかった新情報まで話してくださいました☆
そんなこんなで全く待たされた感も無かったんですが、
いよいよ醤油ラーメン・大（９００円）登場！
「えらい長いこと待ってもろたさかいに、チャーシューめちゃくちゃ入れとくわな～。」とのこと。
他にお客さんもおられなかったですから、ラッキーでした♪
（「めちゃくちゃ入れとく」っていう言い方が面白すぎ！チャーミングな方です♪）
さてお味は。。。。
スープもチャーシューもバリ旨でした！！！
特にチャーシューは独特の濃い味でメチャ旨でして、
大きさも厚さもバラバラながらどれもがウマイ！
これですよ、これ！！！
出汁もよく効いてます。
これ、ほとんど化学の力には頼らずにに研究しておられるっぽい味でした！
これが京都ラーメンでございます！
ウマイ！！！
この味、
熱さ、
チャーシュー、
新鮮なネギ・・・
これぞ“京都代表ラーメン”のひとつです！(◞≼◎≽◟◞౪◟◞≼◎≽◟) ｶｯ
私はラーメンにモヤシは入れたくないタイプなんですが、
こちらのシャキシャキのモヤシは、この濃くて熱～いラーメンに最高にあってます！
秋田まで、どうぞお気をつけて！
めっちゃ美味しかったです♪♪♪
行ってらっしゃ～い☆
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●再訪●
猫のエサを買いに動物病院へ行ったついでに食べてきました☆
注文したのは、これまたいつもの『しょうゆ・並』（７００円）☆
むふぅ～～～やっぱり美味しい！！！
まだ食べておられない方の為にこのラーメンが他店と違うところをひとつ。
ノーマルのラーメンを頼んでも、とにかくチャーシューの量が多いんです！！！
普通の店のチャーシュー麺よりも多いかも知れません。
こちらのお店の御自慢のひとちゅがチャーシューで、
「チャーシューの持ち帰り」もあるほどです。
そのチャーシューが、これでもかと言わんばかりに入って７００円♪
勿論いくらチャーシューが美味しくても他の要素がだめならＣＰが高いとは言えません。
しかしこちらのしょうゆラーメン、ダシも麺もネギも抜群に美味しい！
また、濃い目の味付けのチャーシューやスープをほんのり緩和するモヤシも美味しい♪
臭みも一切無く、それでいてシャキシャキの食感もGOOD！
私は「ラーメンにモヤシは要らない派」なんですが、
このラーメンには本当によく合っていると思います。
少食の方は注文時にチャーシューを少な目で頼まれてもいいかも知れません。
もし残してしまってもそれで怒ったりされるような大将ではありませんので、
とりあえず最初はノーマルで頼まれるのもアリでしょうね♪
こんなにきちんとダシの香りがして味付けも濃い目なのに、
京都で３本の指に入る"胸焼け男子”（逆流性食道炎のため）の私でも、
食後に全く胸焼けしません。
（もしかして無化調？？）
大量の化学調味料を使用したラーメンですと、
酷い時には食べている最中に激しい胸焼けに襲われ、
美味しくてもそれ以上は食べられなくなる事がままあります。
しかしこちらの大輝さんのラーメンは何回食べてもそれがありません☆
最近、色々な安酒場に出没している私は、
「どこのラーメンが美味しいの？」とよく尋ねられるんですが、
そんな時は
「京都ラーメンなら『大輝』か『ゑびす屋』です。」と返答しています。
今日もまたその美味しさを確認してまいりました。
他にも美味しいラーメン店はたくさんありますが、
いわゆるオーソドックスな京都ラーメンの名店は、
私の中ではこの２店です。（２０１１年現在時点で）
めっちゃ美味しかったです♪
ごちそうサマンサ☆
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●再訪無限大●
猫のエサを買いに行ったついでに又食べてきました。
やっぱここのラーメンは旨いなぁ♪♪♪
大将から息子さんに代が替わりましたが、味に変化なし！
お見事！
チャーシューも最高だし量も多いです♪
ライスも旨い！
ただ・・・一度味噌ラーメンを頼んだ時、
まるでお湯のような味でした。
あれは何かの間違いだと思いますので、
評価には反映させませんが、
怖くて味噌は頼めなくなった（笑）
でも醤油はいついただいても磐石のおいしさであります！！！
美味しかったです☆
ごちそうさまでした♪
ラストレビューPART２８へつづく