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おいしい焼き鳥屋があると聞いて、友達と行ってみた。
焼き鳥屋って言うだけで、何百軒もある。 居酒屋だって出している。
今年は あまり外食していないが それでも5、6軒は行っている。
食べログ見ると まあ なんと 錚々たるマイレビュアーさん達が既に訪店されて
すこぶる 評判が良い。
となると、予約は必須ですね。
と言うわけで、3日程前から予約して、おっさん2人で行ってきました。
ここ数年 凄く賑々しくなった 福島界隈。
JRのガードをくぐり、ローソンを過ぎてすぐ左折。 そのままT字路手前まで直進。
T字路手前10M程左に 源はあります。
場所は決して良い場所ではありませんが、裏通りで、隠れ家的なイメージでしょうか？
ここなら、人の多い福島でも、知り合いと合う確率も少なく、顔をさす様な人と行くのも良いかも？
あああ 顔をさすような 人と行ってみたい。
さて、カウンター端に通されましたが、18：00過ぎと言うのに既に ほぼ満席。
人気のほどが・・・・ん 思わずどのような人たちが来ているか 思わず見回してしまった。
平均的に若く、ガード下の立ち飲み屋にいる サラリーマンのお父さんとは ちと違います。
昼メロじゃあるまいし・・・・なかなか妖しい雰囲気のカップルは居ませんでしたわ。
やっぱ新地いかな、あきませんな。 妄想でした。
平均的に オサレ～な 30代～40代が中心で 居心地が良いです。 この日は。
皆さん 書かれている様に、何を食べても うまい。
僕は焼き鳥屋へ行くと、メニューの端から 行けるところまで食べる。
旬の物と、おすすめは絶対注文する。
ボキャブラリーが足りないので、うまく言えないのだが、焼きがうまい、丁寧すぎるほどで 匠を感じる。
焼き加減が絶妙なのである。 もちろん商品特性を知り尽くし、一番おいしい焼き方 焼き加減で提供している。
しかし、こういう焼き加減で出せるという事は、いかに鮮度が良いかという事と、
商品管理がしっかりなされているという事である。
安心して食べられる そして うまい。
基本中の基本であるけれども、それが出来ていない店が どれほど多いか。
いやー 久しぶりに いい焼き鳥に出会えました。
大変おいしゅうございました。
次は、一緒に歩くと顔をさすような かわいいおねえさんと来たいですね。