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ぶりのエスカベッシュ
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ブータン・ノワール
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ブータン・ノワール切ると・・・
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ヒグマ(*￣(ｴ)￣*)が・・・ 煮こまれてこんなおかずに
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アンドゥイエット
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アンドゥイエット 中年オサ～ンはこんなのが好きですねぇ
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ヒグマ (*￣(ｴ)￣*)だぜ
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この時期 量が少なかったかヒグマはメニューに載ってませんでした。
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デザートはドッサり頂きました。
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4年まえに初めて行ってから、毎年1，2回のペースで行きます。
気取らず行けるビストロというのがいい。
ボリュームたっぷりだから、1品で2,3人で小分けして食べるのがいいです。
うちの家族内では、お店の事を亀さんと呼んでいます。
今回は、男ばかり4名取引会社の人を誘って一緒に行かせてもらいました。
毎月来ている会社の先輩に予約してもらいました。
久々にジビエを頂いたのですが この時期貴重な、冬眠寸前だと思われるヒグマ。
今日届いたばかりと言う、もも肉が入手出来たとか。
鳥や鹿 などは食べたことあるけど ヒグマは初めて。
ご一緒した方がたまたま北海道出身との事ですが、ヒグマは食べたこと無いらしい。
これまで 写真は一度も撮ったことなかったですが、（´(ｪ)｀） 熊肉は初めて
思わず写真を撮りましたので、今回写真だけでも紹介することにしました。
このお店 うちの会社内でも常連が多いのですが、僕の場合 顔がささないように こそっと来てますので
会社の人と来るのは久しぶりです。
おっさんばかり、頼む料理が なんか オサ～ン臭い気がするのは僕だけか？
でもまあ、今回は ヒグマのお肉の煮込み系を2種類程 やはり身が締まっている野生の動物
おまけに もも肉と言うことで おそらく煮込むのが一番いいんでしょうねぇ。
個人的には バーベキューの様な串焼きで かぶりつきたい気持ちがあるけど 歯がもうだめだろなぁ
上奥歯グラグラで、差し歯のブリッジが ポッキリ行くと・・・・泣くに泣けないです。（笑）
まあ 今回はご飯と言うより、ワインのアテみたいな感じで 頂きました。
いや～久々の フレンチ 美味しゅうございました。
そうそう こちら亀さんの お昼のランチを一度たべてみたいです。
料理の詳細は他の方が書かれているので書きませんが、何を食べてもおいしいです。
サービスもgood! ここなら 友達に紹介できます。