勧進聖さんが投稿したビストロメルキュール（愛媛/伊予三芳）の口コミ詳細 [食べログ]

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ビストロメルキュール伊予三芳/ビストロ

2回

夜の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2019/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

連夜の　ビストロ　メルキュール＾＾　

この為の愛媛旅行ですから＾＾
昨夜に続きまして、本日もビストロ・メルキュールさんでディナーを頂きます。

①タルト・フランベ

②鮑あわびのコンソメ含め煮

③雲丹と帆立貝の白ワインソース焼き

④ヴィシソワーズ

⑤オマール海老のポワレ　アメリケーヌソース

⑥佐賀牛ザブトン肉のソテー　新生姜ソース

⑦デザート

⑧Café

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レモンスカッシュ

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タルト・フランベ

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鮑あわびのコンソメ含め煮

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鮑あわびのコンソメ含め煮

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雲丹と帆立貝の白ワインソース焼き

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ヴィシソワーズ

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オマール海老のポワレ　アメリケーヌソース

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佐賀牛ザブトン肉のソテー　新生姜ソース

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2020/11/04 更新

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1回目

2019/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

祝・新装開店　ビストロ　メルキュール！！

やっと来れました＾＾＼(＾▽＾)／

大阪から嫁様の運転で山陽自動車道を西へ。
更に「しまなみ海道」を下り。

「メルキュール」さんは、現地に今年６月末に移転・新装開店されました。
以前の店舗は本通りから、ひとつ入った、まさに隠れ家・お店でした。
新店舗は交通量の大変多いロードサイド店です。☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ♪

①トマトのムースとジュレ
有機栽培の野菜のみ使用されております。
ちから強いトマト本来の滋養を感じました。

②イサキと雲丹のカルパッチョ
新鮮極まりないイサキと雲丹を堪能しました。

③太刀魚と甘長ししとうのベニエ
これ程美味な太刀魚の天婦羅を頂けることに感動です。

④冷たいかぼちゃのポタージュ
大好きな逸品です。勿論、有機栽培のかぼちゃです。

⑤鮑と雲丹の蒸し煮
素晴らしい食感・風味の絶品逸品です。

⑥黒樺牛フィレ肉ソテー　赤ワインソース
お口の中が上質な肉の旨味で満たされる幸せ。

⑦デザート3品
3品、全てが素晴らしいです。
嫁様談「お替りしたーい」

⑧Café
メルキュールさんは珈琲にも抜かりありません。
以前の店舗でもとても美味しい珈琲を頂いておりました。
しかーし、今回、珈琲を飲んで即、
嫁様とアイコンタクトしました。
さらに更に「美味しく進歩」してました。
如何したことか、今は知る由もありませんが・・・
兎に角、美味しかったです。

素晴らしい御料理です。
私たち夫婦は大阪在住なのですが、
愛媛県今治市への旅程では常に
「メルキュールさんでの食事ファースト」で旅程を組みます。
先月末に、今治市から西条市に移転（以前の店舗から車で20分間程）されました。

これからも勿論
「メルキュールさんでの食事ファースト」で旅程を組みます。o(*^▽^*)o~♪

P.S.　
明日のディナーも予約済みです。

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トマトのムースとジュレ

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イサキと雲丹のカルパッチョ

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太刀魚と甘長ししとうのベニエ

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冷たいかぼちゃのポタージュ

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鮑と雲丹の蒸し煮

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鮑と雲丹の蒸し煮

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黒樺牛フィレ肉ソテー　赤ワインソース

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桃＆ピーチ・アイスクリーム

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パイナップルのクラフティ

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蜜柑ソースのプリン

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2019/08/04 更新

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