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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
久しぶりのうなぎです！しかも百名店♪
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2021/04/25 更新
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すぐ行けるところにありながら、なかなか行けずにおりました
「うなぎ屋 廣川」さん。
職場の先生がこちらのオーナーMさんと知り合いらしく、ぜひ行ってみて！
とおススメされてたのですが、完全予約制ということもあり、ようやく初訪問です。
予約時間より少し早く到着。
入口で着席して待ってましたら、「黙食お願いします」との掲示。
黙食…このご時世ならではの言葉ですね。
案内されたのが個室でしたので（相方さんの心遣いです）、食事中の会話も
楽しませていただきました。
「うな重定食 桜」
うなぎ湯葉巻きではなく、きも焼き、それときも吸いにしていただき
グラスで赤ワインもお願いしました。
お昼からこんな贅沢、と思いつつ…たまにはいいですよね。
初めにきも焼きと、ワインが運ばれてきました。
ワインはすっきりと飲みやすくて、こちらの上品なタレによく合ってます。
下戸なのに、つい飲み過ぎてしまいそうになりました。
続いて、鯉の洗いの酢味噌添え、うざく。
とても上品な味で、くせもなく本当に美味しい。
そしてメインのうな重と、きも吸い。
お聞きしたところ、本日は鹿児島県産と愛媛県産の鰻、とのことでした。
暖簾元が熊谷だからなのでしょうか、京都なのに関東風の焼き方です。
焦げ目がついていますが、ふんわり柔らかいです。
ご飯の量も丁度よく、絶妙なバランスでタレがかかってます。
今まで食べた鰻屋さんの中で一番、上品さが際立ってます。
お店の人によると、2020年はコロナの影響でミシュラン獲得には至らなかったそうですが、
（ミシュランって、昨年はあったんでしょうか？）
それに相応しい、素晴らしい鰻屋さんだなぁと感じました。
本当に美味しくて…幸せな気分になりました♡
緊急事態宣言が出てしまった京都ですが…落ち着いたら、また行きたいです！
素敵な時間でした。ごちそうさまでした♪