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料理屋 植むら三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）/日本料理
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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.3
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
北野で味わう至極のカウンター割烹
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八寸
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鱧の吸い物
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金目鯛の造り、炙り鱧
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2014/08/16 更新
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数年前に雑誌で見て以来、一度行ってみたかった「植むら」
29歳の誕生日を迎えるにあたり、記念に足を運びました。
「きちんと仕事をした料理を、店主のプレゼンで食べてもらう」
とのコンセプトのもと並べられた11席のカウンター。
厨房が目の前に広がっており、清潔な（坊主頭の）料理人さん達が、
丁寧に調理される姿を見ているだけでもお酒がすすみます。
料理はどれも素晴らしく、特に旬の鱧が絶品でした。
日本酒を注ぐ切子やお椀、調理道具も見ていて飽きない美しさ。
加えて店主・植むらさんの軽やかなトークもお見事です。
お酒が進むに連れて、お隣のご夫妻と仲良くなり、お酒を頂戴したり。
非常に有意義な時間を過ごすことができました。
毎月は無理だけど（笑）、年に1度は訪れたいです。
※お手洗いがものすごく綺麗で感動しました。料理だけでなく、こちらも見ごたえありです。