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aotoyamanのレストランガイド
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aotoyaman (70代以上・男性・富山県) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2012/11 訪問
料理も美味しいけど、インド・ワインの美味さもハンパない！
残念ながらお一人様で夜訪問。 まず、豆サラダ。 コリアンダーの香りとレモン？、塩味が効いた美味しい料理。 1人だと野菜たっぷり食べられていい。 マトン・ミント・カレー。 マトンも、ミントも、コリアンダーも、それぞれ美味いが、ちょっとスモーキーさが香るルーが何とも言えず美味しいです。 ナンは、少し甘くて香ばしー！ 以上をハイボール、インド・ワイン「グローバー」のソービニヨン・ブラン（独特の香りと、これはこのワイン独特のゆったりとしたうまみ）、と同カベルネ・シラーズ（深くてうまみが強い）を楽しみながら食べた。 しかし、まだ食べれる。カレーの量がそんなに多くないからか。 そこで、スパイシー・チキン・キーマとバスマティライスを頼みながら、インド・ワイン「スラ」のシラーズを注文。これは、しっかりしたシラーズで、スパイス感もあって美味しい。 そうすると、スパイシー・チキン・キーマの調理の香りが漂ってきて、あれ、八角の香りが少しするぞ？と待っていて、出てきました。 やはり、カレーに少し八角の香り、全体として先ほどのマトン・ミントとは違う甘辛いような香辛料の香りがする。 他方炊きたてのパスマティライス。香りが素晴らしい。ふわっとした、甘く香ばしい香り。パスマティライスってこんな香ばしいものだったんだ。 食べると、ホコホコのおボコーい香と味。そして、カレーと合いました。 次に、「スラ」のシュナンブラン。少し甘いけど、純な味！ お料理も美味しかったけど、インド・ワインの実力の高さには驚かされた。グラスで注文できてよかった。 美味しく、充実した食事でした。
2012/11/17 更新
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残念ながらお一人様で夜訪問。
まず、豆サラダ。
コリアンダーの香りとレモン？、塩味が効いた美味しい料理。
1人だと野菜たっぷり食べられていい。
マトン・ミント・カレー。
マトンも、ミントも、コリアンダーも、それぞれ美味いが、ちょっとスモーキーさが香るルーが何とも言えず美味しいです。
ナンは、少し甘くて香ばしー！
以上をハイボール、インド・ワイン「グローバー」のソービニヨン・ブラン（独特の香りと、これはこのワイン独特のゆったりとしたうまみ）、と同カベルネ・シラーズ（深くてうまみが強い）を楽しみながら食べた。
しかし、まだ食べれる。カレーの量がそんなに多くないからか。
そこで、スパイシー・チキン・キーマとバスマティライスを頼みながら、インド・ワイン「スラ」のシラーズを注文。これは、しっかりしたシラーズで、スパイス感もあって美味しい。
そうすると、スパイシー・チキン・キーマの調理の香りが漂ってきて、あれ、八角の香りが少しするぞ？と待っていて、出てきました。
やはり、カレーに少し八角の香り、全体として先ほどのマトン・ミントとは違う甘辛いような香辛料の香りがする。
他方炊きたてのパスマティライス。香りが素晴らしい。ふわっとした、甘く香ばしい香り。パスマティライスってこんな香ばしいものだったんだ。
食べると、ホコホコのおボコーい香と味。そして、カレーと合いました。
次に、「スラ」のシュナンブラン。少し甘いけど、純な味！
お料理も美味しかったけど、インド・ワインの実力の高さには驚かされた。グラスで注文できてよかった。
美味しく、充実した食事でした。