2回
2020/05 訪問
テイクアウトもさすが
2020/08/21 更新
2011/01 訪問
富山でもトップレベルのフレンチを
最近点数を見直しています。
経験を踏まえた自分なりの絶対値です。
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正当派フレンチの確かな技術の上に、あの素材をこんな風に・・とシェフのセンスが感じられる、伝統だけではない今の日本のフランス料理のレベルが味わえるすばらしい料理が楽しめます。
あたらしい料理の工夫、試みもみられ、富山でも全国レベルのフレンチが楽しめると感じます。
お店は格式張らず、やわらかい雰囲気ですが、料理にはきちんとした格式が感じられます。
ワインの品揃えも正当派ですが、ちょっと冒険して、ニューワールドの驚きの高品質・低価格ワインも提供してもらいたいカナ？
2016/01/31 更新
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新型コロナ下、どのお店もテイクアウトを始めていますが、こちらも、テイクアウト・サイトの富山ウチデリで発見。
2日前からの要予約ですが、2500円でオードブルを出しておられます。
この日は同じお値段のフレンチ御膳と２つ頼みました。
同じようなものを同時に2品で、お店にはプレッシャーだったと思いますが、写真のように作り分けていただいて、おまけに、手書きでお料理の説明も。
どうしても少量のお料理ばかり品数多数なので、保存の効く冷製が多くなっていますが、さすがのお料理。しかも、リーズナブルで、楽しめました。
頑張って！
ご馳走様でした。