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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス -
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス-
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
熟練の技と伝統の味とお人柄
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たいやき（120円）
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2013/08/04 更新
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2013.07 再訪 古いレビューを上書き更新です。
▼場所▼
東8丁目篠路通りの北46東7・北45東8交差点より西へ500m進んで
生鮮市場の建物奥側辺りの筋を右折し80m進んで右側です。
▼お店について▼
もうすぐで創業100年を迎える東京人形町の老舗たいやき店の
柳屋さんでかつて修行を積んだ店主さんが札幌で昭和60年に独立されたお店です。
江戸っ子気質で元気の良い店主さんと穏やかな女将さんお二人で
営業されています。老舗の名店仕込みのたい焼きを味わえるお店です。
▼メニュー▼
基本はたいやき（120円）のみです。
▼食べたもの▼
▽たいやき 120円▽ （2013.07）
薄皮な事もありところどころから餡が少し出てそこが焦げている感じが
また食欲をそそります。皮は本家同様に薄皮です。意外ともっちりした感じで
薄いのにしっかりしています。冷めてもそれはそれでなかなか美味しいです。
餡は小豆が良いせいか風味がとても良く粒がしっかりしています。
そして小豆が適度に粒が立っていて甘さは少し控えめで上品な甘さに思えます。
ハミ出た餡が焦げたところもまた美味しかったりします。
▼感想▼ （2013.07）
東京の老舗たいやき御三家の一つ柳屋さんで長く修行をされ独立された
店主さんのお店です。静かな住宅地の中にあるせいもありますが
入口に入る前に気付いて元気で威勢の良い「いらっしゃい！！」がいつも心地良いです。
一丁焼きと呼ばれるたい焼き一つずつの金型を使ってクルクルと回して
リズム良く焼き上げる極上のたいやき。そしてそのたい焼きを穏やかな女将さんが
丁寧に優しく包んでくれます。そんなたいやきはまさに本物で食べてほっこりとします。
そして人を幸せな気分にさせる物を作る人ってすごいなとあらためて脱帽の思いです。
札幌で人形町のお店と遜色のない所謂天然もののたいやきが食べられるのはありがたい限り。
そして味はもちろんの事、お二人の人柄もまた魅力で人は集まるのだろうと思います。
ご夫婦仲良くこれからも元気で頑張っていただきたいお店です。