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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
川下の本格ナポリピッツァ
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マルゲリータ（950円）
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マルゲリータ（900円）
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2015/10/22 更新
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2015.09【再訪】
▼場所▼
北13条北郷通り沿いです。
札幌新道との交差点より厚別方面へ1キロほど進んで右側です。
▼お店について▼
2010年12月18日オープン。イタリア修行をして帰国したあとは
東京のピッツェリアなどの修行を経て地元札幌で札幌でも気楽にピザを
食べられるお店をとオープンさせたお店で現在はかなりの人気店です。
窯での焼き作業の工程などをじっくりと見る事が出来ます。
▼メニュー▼
ピザはマルゲリータとマリナーラの2種類のみ。
あとはビール、コーラ、ミネラルウォーターなどです。
ピザのテイクアウトも出来ます。（箱代は100円かかります）
▼食べたもの▼
▽マルゲリータ 950円▽ （2015.09）
注文を受けてから生地を伸ばしソースを塗ったりして窯へインです。
見事な手さばきで中でうまく回転させ熱を均一に当て、すぐに焼きあがります。
生地ですが少し薄めで窯で短時間でもしっかり焼き上げられています。
しっとりとしつつも軽く焦げた部分が風味良くこれがまた美味しいです。
ソースはトマト感というか酸味が強くないので非常に食べやすく良い印象です。
そしてモッツァレラのとろけ具合、風味が抜群で美味しいです。
▼感想▼ （2015.09）
イタリア修行から帰国し東京での修行を経た店主さんが地元札幌にて2010年12月に
オープンさせたピッツェリアです。気楽に食べることが出来るスタイルなので
ピザはマリナーラとマルゲリータの2種類のみでリーズナブルでレベルの高い
美味しいピザがウリのお店です。オープンキッチンで窯で焼く作業を見て楽しめます。
すぐ近くの菜々兵衛さん同様に白石が誇る名店です。こちらへは4度目ですが久々です。
ピザの出来上がるまでの工程を見て、出来たピザを美味しく堪能しながら
店主さんと軽くお話をしてまったりとする感じがある意味癒しの空間でもあります。
この日は荒天に近い天候なせいか前客後客０でしたので店主とのんびりトーク。
久々のマルゲリータは言うまでもありませんがやはり美味しいですね。
これでビールでも飲みながらピザが味わえたらもっと良いんだろうなと感じました。
あらためて良いお店だと再認識。次は未食のマリナーラでも食べてみたいですね。