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移転らーめん千太平岸（札幌市営）、中の島、南平岸/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.6
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
平岸で復活したじんわり系ラーメン
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しおらーめん（700円）
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2012/11/27 更新
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▼場所▼
地下鉄平岸駅上の白石中の島通りの一本南側の細めの道を
中の島方面へ200m進んで右側です。
▼お店について▼
あっさり系のラーメンのお店として今年3月までバスセンター地下食堂街にて
営業していましたが諸般の事情で閉店。そして今月現在地に移転して復活しました。
店内はかなりおしゃれな感じで落ち着いた雰囲気のお店になりました。
▼メニュー▼
しおがメインでしょうゆがありみそは数量限定。つけそばなどもあります。
ご飯ものはちゃーしゅう丼や〆めしなどが用意されています。
▼食べたもの▼
▽しおらーめん 700円▽ （2012.11）
以前とは違った丼ですがシンプルなビジュアルはほぼそのままです。
スープは鶏中心のところに数種類の煮干などの魚介系が加わってじんわりとしつつも
しっかりとした深みと旨みを感じる美味しいスープです。
この鶏と煮干のバランスはとても良く最高です。そしてもちろん完汁です。
麺は中細の低加水系のストレート麺で茹で具合はバッチリ。
これがまたあっさりとしたスープにあって美味い。パツっとした食感も良くて
このラーメンにはもってこいの麺です。
チャーシューも適度な歯ごたえがあるタイプで好み。
他にはネギやかまぼこ、メンマとシンプルなのも良い感じです。
▼感想▼ （2012.11）
個人的には北海道に移住してからは一番のラーメンのお店。3月の閉店より半年過ぎて
この平岸の地にて移転復活と相成りましたが本当に嬉しい限りです。
復活の情報を得てからはもう復活が楽しみで楽しみで待ち遠しかったです。
スープを久々に飲んで思わず鳥肌が立ちそうなくらいでした。味もほぼそのままで一安心。
丼が変わったり価格が50円アップしたりと色々な変化はありましたが
やはり味が変わっていない事が一番です。車でも行きやすくなっただけに
また今まで以上に伺いたいと思います。