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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
マー油のバランスの良い新風麺
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新風麺（※500円）
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2017/12/03 更新
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▼場所▼
JR博多駅直結の博多デイトスの博多めん街道内にあります。
▼お店について▼
博多新風は2005年創業で博多で一気に上り詰めた博多豚骨新世代の
人気店の一つです。こちらは2009年10月にオープンした支店になります。
▼メニュー▼
ラーメンは新風麺、純豚骨、和風豚骨の３つ。これにトッピング系です。
他にカレーや餃子などがあります。替玉は150円です。
▼食べたもの▼
▽新風麺 650→500円▽ （2013.01）※モーニングタイムサービス
所謂マー油が入ったラーメン。ベースのスープは臭みを抑えたあっさりとした感じの
豚骨スープですがコクもある美味いスープです。そしてマー油はいうよりはもうスープに
ある程度溶け込んでいるのですが、よくあるマー油とはまた違いしつこくない感じで
ありながら控えめ過ぎない絶妙なマー油の風味とコク。そしてこのベースのスープと
マー油のバランスがとても良くマー油系のスープでは過去最高の美味さです。
麺は細ストレートの自家製麺です。普通でオーダーしましたがしっかりとした食感と
小麦の風味が良い麺です。伸びにくいのか？最後伸び伸びなんて事はありませんでした。
そしてこの麺もここ何年かで食べた九州系ラーメンで一番美味しい麺だったように思います。
チャーシューはバラ系。これも風味良く柔らかく良い感じで美味いです。
▼感想▼ （2013.01）
本当は本店に行きたかったのですが都合によりこちらへ伺いました。
とても愛想の良い中国人の女性スタッフさんが客寄せ（兼ホール）をしていました。
何と朝一だったせいかモーニングサービスで500円でした。
そんな新風麺は想像以上。豚骨は基本マー油系よりも元味が好きですが
この新風麺のマー油とスープと麺の一体感は久々にかなりのヒットで美味かったです。
支店でこのレベルですから本店だと更に美味しいのかも？知れません。
また次回博多滞在時には高宮の本店に伺いたいと思います。