トドワラさんが投稿しためん屋 大介（北海道/月寒中央）の口コミ詳細

▼場所▼
　東北通沿いです。
　水源地通との交差点より大谷地方面へ80m進んで右側にあります。

▼お店について▼
　2016年5月1日オープン。札幌では珍しい台湾まぜそばのお店です。
　店主さんは本場名古屋の台湾まぜそば発祥の人気チェーン店の
　麺屋はなびさん出身で本場仕込みの台湾まぜそばが味わえるお店です。

▼メニュー▼
　台湾まぜそば、カレー台湾まぜそば、月見まぜそばなどまぜそば類に
　台湾ラーメン、塩･醤油ラーメン、にぼしラーメンなどがあります。
　
▼食べたもの▼　
　▽カレー台湾まぜそば 780円▽ （2018.01）
　　基本的には普通のまぜそばに近くニラが水菜に変わっています。
　　真ん中にはお馴染みの台湾ミンチと卵黄が乗るスタイルです。
　　しっかりと混ぜ合わせて戴きます。カレースパイスのタレが底にあり
　　しっかり絡めて食べるとカレー系のほど良い風味がなかなか良いです。
　　台湾ミンチの味にほど良くカレー風味が付くそんな感じですね。
　　スパイス感は強くはないですが食べやすい印象のカレー風味だと思います。
　　太麺の全粉粒の麺のモチモチ感はカレータイプにも良く合った麺です。
　　麺を食べ終えるとサービスで追い飯(3口分くらいのご飯)をお願いすると
　　入れてくれます。残った具材やタレと追い飯をしっかりとよく混ぜます。
　　ミンチやカレーの風味がご飯とも合っていてこれだけでも美味しいです。

▼感想▼ （2018.01）
　近年は競合エリアとなった東北通沿いに2016年5月にオープンしたお店で
　全国的に人気となっている台湾まぜそばがメインとなっている人気店です。
　店主さんはその台湾まぜそば発祥でもある麺屋はなびさん出身です。
　基本は台湾まぜそば類ですが台湾ラーメンなどラーメン類などもあります。
　個人的には徐々に台湾まぜそばにハマりつつありたまに伺っているお店です。
　今回はカレー台湾まぜそばにしました。以前に一度戴いていますがベースが
　しっかりしているのでカレーの風味が加わってもカレー感が強くなり過ぎず
　ほど良いカレー感で食べやすくなかなか美味しいですね。追い飯の存在もあり
　麺と飯でしっかりとお腹いっぱいになれるのも嬉しい限りで満足感も高いですね。
　近隣にはラーメンの強いお店もあるエリアの中で台湾混ぜそばとラーメン類で
　存在感を示しています。またこれからもちょこちょこお世話になりたいですね。

▼場所▼
　東北通沿いです。
　水源地通りとの交差点より大谷地方面へ80m進んで右側です。

▼お店について▼
　2016年5月1日オープン。札幌では珍しい台湾まぜそばのお店です。
　店主さんは本場名古屋の台湾まぜそば発祥の人気チェーン店の
　麺屋はなびさん出身で本場仕込みの台湾まぜそばが味わえるお店です。

▼メニュー▼
　台湾まぜそば、カレー台湾まぜそば、月見まぜそばなどまぜそば類に
　台湾ラーメン、塩･醤油ラーメン、にぼしラーメンなどがあります。
　
▼食べたもの▼　
　▽台湾まぜそば 780円▽ （2017.10）
　　ニンニクの有無を聞かれたのでニンニク有です。麺の上には台湾ミンチに
　　ニラやネギ、ニンニク、卵黄などが載っています。よく混ぜて戴きます。
　　台湾ミンチのしっかりとした味付けがなかなか美味しくタレとミンチの
　　味に卵黄でまろやかな味わいが麺にしっかりと絡んでなかなか美味しいです。
　　麺は小林製麺さんの太麺の全粒粉のタイプでしっかりとした食感の麺で
　　ほど良いコシとモチモチ感のある美味しい麺です。タレや具材との相性も
　　なかなか良い感じで具材と麺のバランスもなかなか良い印象を受けます。

　　麺を食べ終えるとサービスで追い飯(3口分くらいのご飯)をお願いすると
　　入れてくれます。残った具材やタレと追い飯をしっかりとよく混ぜると
　　これがまたとても美味しくこれだけでも良い感じで満足感は高いです。

▼感想▼ （2017.10）
　ここ近年静かだった東北通沿いに再びラーメン店が乱立し競合エリアになり
　そんな8丁目に2016年5月1日にオープンした台湾まぜそばがウリのお店です。
　近年全国へと広がっている人気の台湾まぜそばの発祥のお店でもある
　麺屋はなびさん出身の店主さんのお店です。基本は台湾まぜそば類で
　台湾ラーメンなどラーメン類などもあります。今回は基本の台湾まぜそばに。
　肝の台湾ミンチが乗ったまぜそばはニラやニンニク、ネギ、卵黄などの具材を
　よくかき混ぜて戴くとタレが麺や具材に良く絡みなかなか美味しい味わいですね。
　太めの麺もモチモチとして食べ応えもあり具材が絡んで美味しく味わえます。
　最後もサービスの追い飯を戴いて一杯としての完成度の高さを感じる一杯です。
　ジャンクな食べ物ではありますがこの台湾まぜそばは地味にクセにある味わいで
　個人的には珍しく汁なしものでハマっています。基本的にはまぜそばが好きですが
　ラーメンも悪くないのでまた次の機会にはラーメンも検討したいですね。

▼場所▼
　東北通り沿いです。
　水源地通りとの交差点より大谷地方面へ80m進んで右側です。

▼お店について▼
　2016年5月1日オープン。札幌では珍しい台湾まぜそばのお店です。
　店主さんは本場名古屋の台湾まぜそば発祥の人気チェーン店の
　麺屋はなびさん出身で本場仕込みの台湾まぜそばが味わえるお店です。

▼メニュー▼
　台湾まぜそば、カレー台湾まぜそば、月見台湾まぜそばなどに
　台湾ラーメン、塩･醤油ラーメン、にぼしラーメンなどがあります。
　
▼食べたもの▼　
　▽台湾ラーメン 750円▽ （2017.02）
　　名古屋でメジャーなラーメンで有名店の味仙さんが発祥のお店です。
　　こちらは台湾ミンチにニラや生卵などが乗るビジュアルの台湾ラーメンです。
　　スープは動物系ベースに魚粉系の魚介を加えたこちら大介の基本の味わいに
　　台湾ミンチなども含めた唐辛子系の辛さがスープに染み出ていますが
　　ほど良い辛さで食べやすい印象です。生卵でマイルドな感じを楽しむのも
　　なかなか良くミンチと絡めたり麺と絡める感じも良い感じです。

　　麺は中くらいの縮れが軽めで加水は中くらいの印象の麺です。
　　茹で具合は良い感じで口当たりの良い麺です。ほど良いコシがあり
　　少しジャンクなスープや具材にも合っている印象で美味しい麺です。
　　具材は台湾ミンチにニラやきくらげ、メンマ、生卵などがあり
　　ミンチのコクと味付けの美味さニラや生卵の感じなど良い感じです。

▼感想▼ （2017.02）
　ここ近年静かだった東北通沿いに再びラーメン店が乱立し競合エリアになり
　そんな8丁目に2016年5月1日にオープンした台湾まぜそばがウリのお店です。
　近年全国へと広がっている人気の台湾まぜそばの発祥のお店でもある
　麺屋はなびさん出身の店主さんのお店です。基本は台湾まぜそばですが
　同じミンチを使った台湾ラーメンもあり、今回はその台湾ラーメンにしました。
　ベースの台湾ミンチを乗せた辛い系のラーメンで名古屋ではスタンダードで
　色々なお店で食べることが出来ます。ミンチの上に玉子、脇にはニラという
　スタミナ的でもある味わいでまぜそば同様にこちらもジャンク感もある味わい。
　たっぷりの台湾ミンチが乗るのも良いですね。先日のベトコンラーメンも
　なかなか良かったですが台湾ラーメンも同じくらい良かったように思いました。
　また次はしばらく間が空いたのでまぜそばでも食べたいと思います。

▼場所▼
　東北通り沿いです。
　水源地通りとの交差点より大谷地方面へ80m進んで右側です。

▼お店について▼
　2016年5月1日オープン。札幌では珍しい台湾まぜそばのお店です。
　店主さんは本場名古屋の台湾まぜそば発祥の人気チェーン店の
　麺屋はなびさん出身で本場仕込みの台湾まぜそばが味わえるお店です。

▼メニュー▼
　台湾まぜそば、カレー台湾まぜそば、月見台湾まぜそばなどに
　台湾ラーメン、塩･醤油ラーメン、にぼしラーメンなどがあります。
　
▼食べたもの▼　
　▽ベトコンラーメン 800円▽ （2016.12）
　　愛知一宮の新京さん発祥のニラやニンニクが入るスタミナ系ラーメンで
　　現在は「ベストコンディションラーメン」の略とされています。
　　もやしやニラ、たっぷりのニンニクや挽き肉などのビジュアルです。
　　スープは動物系に魚粉系の魚介を加えた醤油系のスープに野菜類や
　　ニンニク、唐辛子や挽き肉などを炒めた旨みや辛みがしっかりと入り
　　油多めでパンチのあるガツンとした味に仕上がっています。

　　麺は中くらいで軽めの縮れ麺で中くらいの加水な印象の麺です。
　　口当たりは良い感じの麺でほど良いコシがありなかなか美味しいです。
　　もやしやニラ、唐辛子などにニンニクが10粒ほどしっかりと入っており
　　ホクホクしたニンニクが美味いです。挽肉と野菜もなかなか美味しいです。
　　挽き肉などが入っているためチャーシューは入っていません。

▼感想▼ （2016.12）
　ここ近年静かだった東北通沿いに再びラーメン店が乱立し競合エリアになり
　そんな8丁目に2016年5月1日にオープンした台湾まぜそばがウリのお店です。
　近年全国へと広がっている人気の台湾まぜそばの発祥のお店でもある
　麺屋はなびさん出身の店主さんのお店です。最近は少しずつ浸透し
　メディア露出などもある人気店になりつつあります。台湾まぜそばが人気ですが
　台湾ラーメンや塩油そばなどもあります。今回は昨秋より数量限定で出されている
　ベトコンラーメンです。ニンニクが粒でたっぷり入るスタミナ系のラーメンで
　愛知一宮の新京さん発祥。当時のベトコン戦士の勇敢さから取られた名前ですが
　政治的な意味合いもあるため現在ではベストコンディションラーメンの略として
　浸透しています。そんな大介さんのベトコンラーメンですがニンニクたっぷりで
　パンチもありジャンク感もなかなかの個人的には好きなラーメンで面白いですね。
　これを食べた翌日は元気だった気がしますｗ 次は台湾ラーメンを食べたいですね。

▼場所▼
　東北通り沿いです。
　水源地通りとの交差点より大谷地方面へ80m進んで右側です。

▼お店について▼
　2016年5月1日オープン。札幌では珍しい台湾まぜそばのお店です。
　店主さんは本場名古屋の台湾まぜそば発祥の人気チェーン店の
　麺屋はなびさん出身で本場仕込みの台湾まぜそばが味わえるお店です。

▼メニュー▼
　台湾まぜそば、カレー台湾まぜそば、月見台湾まぜそばなどに
　台湾ラーメン、塩･醤油ラーメン、にぼしラーメンなどがあります。
　
▼食べたもの▼　
　▽台湾まぜそば 750円▽ （2016.05）
　　ニンニクの有無を聞かれたのでニンニクありにしました。
　　麺の上にニラやネギ、たっぷりの台湾ミンチが乗るビジュアルです。
　　卵黄なども含め良く混ぜてから一口。台湾ミンチの味付けが美味しく
　　ほどよい辛さもあってこのミンチが麺に絡んでなかなか美味しいです。
　　魚粉の風味も良いですね。麺はさがみ屋製麺さんの太麺の全粉粒タイプで
　　もっちりとしていてコシもほどよく美味しい麺ですね。
　　ニラやニンニクも入っているのでジャンク感もあって美味しいです。
　　麺を食べ終えるとサービスで追い飯(3口分くらいのご飯)をお願いして
　　入れてもらいます。ミンチなどが多めに残るのでその追い飯と混ぜて
　　戴くとこれまた絶品でトータルのボリューム感と満足感は高いです。

▼感想▼ （2016.05）
　近年再びラーメン店が乱立し競合エリアとなった東北通沿いの8丁目に
　2016年5月1日にオープンした台湾まぜそばとラーメンのお店です。
　名古屋で人気となり全国へと広がっており、その台湾まぜそば発祥のお店の
　麺屋はなびさん出身の店主さんのお店です。前店より備品等をほとんど
　引き継いでいるのでまだまだキレイなお店です。今回は基本のまぜそばに。
　色々な具材にほど良い味付けの台湾ミンチがなかなか美味しいので
　それが麺に絡んで抜群の美味さがあり具材のニラとニンニクがしっかりと
　入るのでジャンク感もあり美味しさと面白さのある味わいで良かったです。
　サービスの追い飯も残った具材と混ぜて戴く感じがこれまた美味いです。
　面白い味わいでこれからのジャンルでもありますが美味しい商品だけに
　これからもここで根付くよう頑張って欲しいお店ですね。