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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
リニューアルした南家さんの麺屋さんです
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鶏soba･潮（750円）
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2017/02/11 更新
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▼場所▼
北野通沿いです。
向ヶ丘通りとの交差点より北野方面へ200m進んで左側です。
▼お店について▼
元々カレー屋の南家として人気のカレー店として営業していましたが
2016年12月にリニューアル。この鶏soba KAMOSHIさんと
カレー方面のBISTRO MINAMIYAさんの二つを営業しています。
同じ建物内で二つに分けて営業するスタイルとなっています。
▼メニュー▼
鶏soba潮･醤、鶏白湯塩･味噌･魚醤油、辛味噌、塩つけ麺など麺類に
からあげ･ライス、ミニカレーなどもあります。
▼食べたもの▼
▽鶏soba･潮 750円▽ （2016.12）
鶏団子や鶏チャー、器の淵にワサビがのる独特なビジュアルです。
スープは鶏ベースのものに鶏油が加わりそこに軽い魚介を効かせ
ゴマなどで軽く風味付けされています。鶏が少し強めに出ていますが
他のものの旨みがほど良く効いておりなかなか美味しいスープです。
ワサビは面白い味わいでお茶漬け的な味わいが悪くないと思います。
麺は小林製麺さんの中くらいで加水は高めで黄色い独特の麺です。
食感的にはムチっとした食感でどこかパスタのような印象も感じる
少し珍しい麺でなかなか面白くて良い麺だと思います。
チャーシューは豚チャーが少し歯ごたえのあるタイプで鶏チャーは
胸でほど良い柔らかさとほど良い味付け、鶏団子は肉の木目が細かく
その食感と染み出る脂の感じが個人的にはかなり好みの一品です。
▼感想▼ （2016.12）
1996年に南家さんとして創業したカレーのお店で札幌でも名の知れた
有名なカレー店でしたが、2016年秋に一時閉店し建物を建て直して
12月に同じ建物内にラーメン店のこの鶏soba KAMOSHIさんと
カレーなどが中心のBISTRO MINAMIYAさんへとリニューアルしました。
この日は大雪の影響で街中が大渋滞でしたので車ですぐのこちらへ。
南家さん時代は結局一回も伺えなかったお店でしたが今回はオープンして
間もないKAMOSHIさんの方に伺いました。ラーメンは鶏ベースのタイプで
鶏団子や鶏チャーなど鶏づくしで特に鶏団子がかなり好みでした。
何となく洋食系のラーメンという感じでお店がお店だけにある意味では
お店のイメージ通りのラーメンだったように思いました。次はもう一つの
MINAMIYAさんにも伺いたいですがこちらでも鶏白湯も食べたいですね。