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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
恵庭にある「おとん食堂」です
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小鳩らーめん（600円）
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2017/03/30 更新
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▼場所▼
道道46号線(旧･国道36号線)沿いにあります。
川沿大通りとの交差点より千歳方面へ100m進んで右側にあります。
▼お店について▼ 醤油屋本店 HP
栗沢に本店のあるレトロがウリで懐かしい味わいのラーメンが大人気の
醤油屋本店･おとん食堂さんの暖簾分け系のお店です。本家と同様に
小鳩らーめんや萬字らーめんなどの名物ラーメンが人気となっています。
▼メニュー▼
小鳩･醤油･萬字らーめんやねぎ、チャーシュー麺の醤油系ラーメンと
大将の隠れラーメン(味噌系)があり、ごはんものなどもあります。
▼食べたもの▼
▽小鳩らーめん 600円▽ （2017.02）
シンプルな懐かし具材に煮玉子が入ったビジュアルのラーメンです。
スープは鶏ガラベースの動物系スープであっさりとした印象です。
醤油がほど良く上手く主張している味わいで塩梅もほど良い感じです。
じんわりとどこか懐かしい味わいのスープでとても美味いです。
麺は西山製麺さんの特注麺です。中細の縮れ麺で加水は少しだけ高め。
茹で具合は良く、西山さんらしくないしっかりとしたコシのある食感は
なかなか高レベルの麺でしっかりとしたスープとの相性は抜群です。
チャーシューはほど良い肉感と旨みがある美味しいチャーシューです。
煮玉子は醤油ダレで煮られており半熟具合も良くなかなか美味しいです。
▼感想▼ （2017.02）
1955年に炭鉱町でもあった栗沢町万字にて初代が創業し、それを二代目が
引き継いで現在は人気となっている人気店の恵庭にある暖簾分け系のお店です。
基本は本家と同じ小鳩らーめんや萬字らーめんを中心に提供しており
恵庭限定で味噌系のラーメンもあります。こちらは旧サブロク沿いにあります。
以前より気になっていたお店ですが同じ系列のサンピアザのお店もあるので
今のいままで未訪でした。こちらは本家と違ってメニュー単価の端数区切りも
良い印象で小鳩らーめんは600円です。そんなラーメンは暖簾分けとはいえ
クオリティの高いラーメンだった印象でかなり美味しく満足感も高いですね。
食べログ上でも恵庭市のラーメン店で最上位なのはわかるような気がしました。
また再訪したいですが次はここしかない味噌系を食べてみたいですね。