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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
街中の人気店が平岡に移転して来ました
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鶏出汁醤油（600円）
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2017/08/10 更新
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▼場所▼
旧国道36号線沿いです。
厚別中央通との交差点より月寒方面へ400m進んで左側にあります。
▼お店について▼ RAMEN RS 改 facebook
元は2014年に西18丁目エリアでN's cafe RSとしてオープンし
ラーメン中心の麺カフェとして営業していた人気のお店でしたが
2017年7月7日にRAMEN RS 改と名を変え移転オープンしました。
▼メニュー▼
鶏出汁醤油･艶塩･味噌の三味に、背脂味噌、煮干し中華そばなど
麺類各種があります。
▼食べたもの▼
▽鶏出汁醤油 600円▽ （2017.07）
キレイな麺に赤味を残したチャーシューなどのビジュアルです。
スープは鶏の旨みのあるベースのスープに鶏油で旨みをアップ。
鶏感が最初に来て強めの醤油感が出る印象のスープの味わいで
この醤油の強さが好き嫌いが出そうですがなかなか良い感じです。
麺はカネジン製麺さんの加水が低めで中細寄りのストレート麺で
茹で具合はなかなか良く、ほど良い小麦感のある美味しい麺です。
チャーシューはやや赤味を残した赤身系のものとバラ系のもので
共に肉感がなかなか良い感じで美味しいチャーシューです。
▼感想▼ （2017.07）
地下鉄西18丁目駅すぐの場所にてN's cafe RSとして営業していた
人気の麺カフェ系のお店で2014年から営業していましたが、
この2017年7月7日に店名をRAMEN RS 改へと変えて西18丁目より
清田区平岡の旧道沿いにて移転オープンしました。こじんまりとした
キレイなお店です。旧店の頃から気になっていたお店だったんですが
未訪のままで、こちらへと移転されたので早速伺って来ました。
メニュー筆頭の鶏出汁醤油にしてみましたがそのスープの美味さと
麺の美味さがなかなかでチャーシューの感じも良くてこの価格。
とても満足感の高い一杯でレベルの高さを感じた一杯でもありました。
旧店時代になぜ行かなかったのか後悔です。この感じだと他のものも
ハズレは無いだろうと思いますので必ず再訪したいと思います。