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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
EIJIプロデュースのタンメンのお店です
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札幌タンメン（880円）
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2023/03/05 更新
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▼場所▼
大通西1のさっぽろテレビ塔のB1Fテレ地下グルメコートにあります。
▼お店について▼ 札幌タンメンMEN-EIJI Twitter
札幌で一二を争う超人気店のMEN-EIJIさんのプロデュース店としてタンメンをウリにしたお店で
2020年12月15日にオープンしました。以前まではよし乃さんがあった場所になります。
▼メニュー▼
札幌タンメン、札幌辛いタンメン、スタミナ系札幌タンメン、札幌汁なしタンメンなど麺類に、
バラチャーシューほぐしご飯、唐揚げなどがあります。
▼食べたもの▼
▽札幌タンメン 880円▽ （2022.05）
もやしを中心にいろいろな野菜類を中心にしっかり盛られたビジュアルのタンメンです。
スープは鶏100％で丸鶏の胴ガラなどを使用した鶏白湯スープになります。鶏のしっかりとした
コクのある味わいの中にいろいろな野菜を炒めた味わいがしっかりと溶け込んでおり熱々で
かなり美味しいスープです。タンメンらしい旨味のある味わいでなかなかレベルも高いですね。
麺はEIJI自家製麺で道産小麦のルルロッソを使用した麺です。中麺の縮れ麺で硬質小麦の感じが
出ているモッチリとしつつもコシのある風味の良い麺でスープとの相性もバッチリの麺です。
具材は鶏ひき肉と道産野菜のもやし、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、にんじんなどが炒められており
火入れの具合もバッチリですね。野菜もシャッキリとして熱々で全体的になかなか美味しいです。
▼感想▼ （2022.05）
札幌･平岸に本店があり創業以来ずっと札幌で一二を争う超人気で超有名店のMEN-EIJIさんの
タンメンブランドのプロデュース店として2020年12月にオープンしました。複数の飲食店の
ブランドを持つSMILESOLさんがEIJIのFC店をしてスタートさせたお店で自慢の札幌タンメンを
ウリにしたお店です。この場所は以前まではよし乃さんのFCの支店があった場所になります。
今回の帰札である意味一番楽しみにしていたお店です。そんなこちらでの一杯は上記の通りで
タンメンらしい味わいもありつつ進化した味わいでもありグッとくる味で本当に美味しかったです。
プロデュース店ということですがレベルも高く良い印象でしたのでまた再訪したいと思います。