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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
北信のラーメン名店
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2025/05/03 更新
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ゴールデンウィークの13時過ぎにお店に到着。
入り口で番号券を発券すると27人、なんと75分待ち、、、。
麒麟児系とのことだったので、どう違うのか楽しみに時を待ちました。
１時間程で入店。無垢の天板のカウンターのみで明るい落ち着いた雰囲気。夫婦と思われる２人を含め4人で効率的に運営。
店員さんの感じも良い。
販売機でワンタン塩そば1350円のチケットを発券。
透き通ったスープにきれいに揃えて盛り付けられた麺が食欲をそそります。
スープは味わい良く、さりげなく加えられた柚子の風味もあり最後まで味わえました。
店主の研究の深さを感じさせます。
細麺もスープにマッチ。ワンタンも美味しかったです。
チャーシューは肉厚なものと薄切りの２種類。
肉厚の方はやや塩気が強かったかな、、。
麒麟児も美味しかったが千鶏は親を越えた！
一緒に行った息子も「過去イチのラーメン。また行きたい！」と喜んでいました。
北信のラーメンのレベル、かなり高いです！！