ローズマリーアンドタイムさんが投稿したくろ﨑(東京/渋谷)の口コミ詳細

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ローズマリーアンドタイム (50代前半・男性・東京都) 認証済

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移転くろ﨑渋谷、表参道、明治神宮前/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:4.9

      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2017/06 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5

2017 6月

(順不同)

【つまみ】
そらまめ
赤貝×モズク(能登)×ジュンサイ(秋田)
マコガレイ(竹岡)・・・・出色。肉厚。酒を煮詰めて梅干しを落としたタレととても良く合う。
マコガレイ(竹岡)えんがわ
トリガイ(真鶴)
クロアワビ(大原)・・・・出色。火の入れ具合最高。サイコロステーキのような大きさ。
クロアワビ(大原)肝ソースにシャリ。
メヒカリ焼き・・・・出色。山椒とともに。
ボタンエビ(増毛)とイバラガニの内子入り茶碗蒸し・・・・豪華で美味い。
バフンウニ(余市)+海苔(皿垣)+ご飯・・・・焼き海苔を戻して合わせる面白いテクニック。
稚アユのペースト・・・・骨ごとペーストしたもの。
ボタンエビの頭焼き
キンメダイとボタンエビの出し汁
玉・・・・プリン系。

【握り】
カワハギ+肝
赤貝(閖上)
クルマエビ(鹿児島)・・・・出色。超マッスルの海老。
イサキ(長崎)漬け・・・・梅雨の時期にイサキは食べたいもの。
マアジ(出水)・・・・好きな店はどこもマアジは出水を使う。
タチウオ炙り
マサバ(天草)
クロマグロ(塩釜 旋網)漬け
クロマグロ(塩釜 旋網)トロ
キンメダイ(鴨川)
マスノスケ
アナゴ
かんぴょう巻き・・・・皿垣の海苔が冴えわたる。

以上ひととおり以下追加

アカウニ(唐津)
スミイカ
カスゴ
マコガレイ(えんがわ乗せ)・・・・夏らしい逸品。

  • ソラマメ

  • 岩モズク(能登)×ジュンサイ(秋田)×赤貝

  • マコガレイ(竹岡)

  • マコガレイ(竹岡)エンガワ

  • 握り酒

  • トリガイ(舞鶴)

  • 黒アワビ(大原)

  • 黒アワビの肝にシャリ

  • 黒アワビの肝にシャリ

  • メヒカリ焼き

  • ガリ

  • カワハギ(肝のせ)

  • 赤貝(閖上)

  • クルマエビ(鹿児島)

  • イサキ(長崎)漬け

  • 牡丹エビ(増毛)×イバラガニ内子の茶碗蒸し

  • 牡丹エビ(増毛)×イバラガニ内子のの茶碗蒸し

  • マアジ(出水)

  • タチウオ焼き

  • マサバ(天草)

  • クロマグロ(塩釜 旋網)漬け

  • キンメダイ(鴨川)

  • クロマグロ(塩釜 旋網)トロ

  • マスノスケ

  • クルマエビ(鹿児島)頭焼き

  • アナゴ

  • かんぴょう

  • かんぴょう巻

  • キンメダイと海老の出汁

  • 赤ウニ(唐津)

  • スミイカ

  • カスゴ

  • マコガレイ(白身×エンガワ)

2017/06/26 更新

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